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包饺子的含义(附:漫谈中药保健(51))

包饺子的含义

周浩然与这些人的交往,往往都在吃一顿一顿的饺子之间。

唐银美,川西人,据说长得很媚的那种。

她小时候就来缆镇了,因为有好几个姐姐嫁在缆镇。

唐银美的第一任丈夫叫唐不语,也是川西人,他们开的唐府川菜馆,据说是缆镇最早的川菜馆之一,至今招牌仍在,只是老板已经换了好几任了!

唐不语是个川菜厨师,与唐银美离婚后,离开缆镇去了海州,辗转几家饭店后,最后被海州香满楼大饭店老掌柜吴金方相中,将其女吴晓然许配了给他,唐不语开始了他的成功之路。

很多年后,周浩然出差海州,偶遇唐不语,唐不语在香满楼最好的包厢款待周浩然,一副很春风得意的样子。

唐银美和唐不语育有一子唐无缺,唐无缺不喜欢开川菜馆,把父母留给他的唐府川菜馆转让了出去,在缆镇乡下承包了几百亩土地开始种植花卉,后来生意极好,江湖人称花无缺!

唐银美的第二任丈夫叫阮成器,是个服装设计师。

唐银美的缝纫水平很高,他们的服装厂生意很好,他们创立的服装品牌“软棠”名满江湖。他们育有一女叫阮清秋。

阮成器是肖雅文的远房亲戚,后来阮成器又娶肖家一女为妻。

他的服装厂也就纳入了肖氏家族企业的版图。

唐银美的第三任丈夫叫官大能,是周浩然的远房亲戚。

官大能是个销售天才,后因做传销入狱,他同唐银美没有子女。

官大能入狱后,唐银美性情大变,辗转于永安、六通等地各大寺院,最后在暖州出家,法号恒妙。

从此,周浩然再也没有见过她。

回忆起往事,展现在周浩然面前的是一顿顿饺子。

唐银美最喜欢用的是茼蒿。

茼蒿为桔梗目、菊科、茼蒿属一年或二年生草本植物,其茎直立,高达一米,光滑柔软富肉质;叶互生无柄,椭圆形,淡绿色,边缘有不规则深齿裂;头状花序属单生枝顶,开黄色或白色小花;茼蒿通过种子繁殖,八、九月下种。

后因茼蒿传入皇宫,故又叫“皇帝菜”。

茼蒿原产地中海,在中国唐朝以前就遍种,有较长的栽培历史。

茼蒿性喜冷凉气候,耐寒力强,不耐高温。

12c以下生长缓慢,29c以上生长不良。

其为长日性植物,生长速度快,对光照要求不严,适宜生长肥沃、保水力强的砂壤土或黏壤土。

茼蒿原为野生,现全年栽培,南方较多。

茼蒿是中国南方春季蔬菜之一。

其自古即做药用,唐代孙思邈曾收载于《千金方》中。

中医学认为,茼蒿味甘、辛,性平,无毒,可清血养心,润肺消痰。

茼蒿其中含有丰富的维生素及多种氨基酸,有养心安神、降压补脑等功效。

其有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气、增进食欲,腹泻者不宜多食。

不知道唐银美成为恒妙法师后,是不是还喜欢包茼蒿馅的饺子。

喜欢种植茼蒿的还有官大力。

官大力是官大能的弟弟,他是在嫂子唐银美家吃过一次茼蒿馅的饺子后喜欢上种植茼蒿的。

官大力是个理发师。

他的第一任妻子左明妃是东北人,那时官大力是下乡知青。

后来,左明妃过不惯南方的生活,一个人回东北了。

他们育有一子官天标,后来也回了东北。

官大力的第二任妻子叫徐小娥,是个美容师,据说后来去了广东就没有再回来。

他们育有一女叫徐姿姿,就跟了官大力。

官大力的第三任妻子叫边麦麦,是官大力的麻友,就是打麻将时认识的。

因为边麦麦喜欢徐姿姿,于是很快两人就结婚了,三人家庭居然很幸福!

周浩然请章忠栋、廉子和在摩诃禅寺喝茶。

周浩然听他们讲述唐银美和官大力的故事。

章忠栋说:婚姻就像包饺子!

廉子和说:什么皮?什么馅?怎么吃?都不一样?

周浩然大笑:饺子的含义真的很深刻!

附录:漫谈中药保健(51)

枸杞配一宝 百岁不显老!

一、神奇的枸杞

枸杞,即枸杞子,营养丰富,是一种营养全面的天然药食同源原料。枸杞具有不可替代的药用价值。

为什么枸杞成了“养生的宝贝”?枸杞应该怎么吃?

中医认为,枸杞具有补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴的功效。此外,枸杞还成为人们心中的“神器”,用于养肝、润肺止咳、治疗头晕。

此外,从枸杞的营养价值来看,它富含膳食纤维、维生素A、铁、硒,以及更多的蛋白质、钙、锌、钾等。

然而,由于每次消耗的食物量相对较少,从营养的角度来看,它不能直接替代蔬菜和水果,所以人体所需的营养也非常有限,但人们却无法忍受。

二、枸杞食疗配方

1草龙珠蜜汁枸杞子

枸杞子、龙眼肉各20克,葡萄干50克,蜂蜜20克,菠萝200克。以上各种用净水冲净,入小碗加蜂蜜及适量水入蒸笼蒸20分钟。

常服延年益寿,充实正气,补气养血。

2枸杞枇杷膏

制作方法:

1.将枇杷果、核桃仁洗净切碎,枸杞、黑芝麻洗净加水浸泡发透后放入锅内。

2.加热煎煮,先用大火烧沸,转为中火熬煮20分钟,取煎汁1次;加水再煮共取煎液3次,合并煎液。

3.用小火浓缩至膏时,加蜂蜜1倍,至沸停火,冷却装瓶待用。

主要功效:

以上方法每日早晚各1汤匙,开水冲服,连服3-4周,其效果非常明显。

除了可以主要适用于肺肾补虚,平喘咳润燥。另外在生活中还可以用于肺癌晚期虚症,体质软弱患者其效果也是十分明显的。

尤其是在夏季,不妨可以多多食用,平肝、降噪且可以缓解夏季食欲不振所带来的燥热感,另外此食谱也可用于放化疗引起白细胞减少等症状,效果非常好。

三、此外还有几个偏方

枸杞酒

取枸杞200克,白酒300克。将枸杞洗净,沥干水分,剪碎后放入细口瓶内,加入白酒,密封瓶口。

每日振摇酒瓶一次,浸泡15天即可饮用。饮完后再加入300克白酒,如上法再浸泡一次。

但是需要注意的是枸杞子泡酒喝一次性不能喝太多,每天一小口就足够了。

枸杞酒虽然具有很好的滋补和治疗作用,但也不是所有的人都适合服用的。

由于它温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别喝枸杞酒。

枸杞粥

材料白米1杯,枸杞子15克调味料水8杯,白砂糖1杯

做法:

1、白米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火煮到米粒软烂。

2、枸杞子洗净,加入粥内同煮,并加糖调味,枸杞子一变软即熄火盛出食用。

温馨提示:枸杞子煮太久会烂,因此一软就要熄火。也可以用糯米代替白米,各有不同口感及食疗效益,加不加糖可依个人喜好。

四、枸杞四季的吃法

春 天

万物复苏,人体阳气渐渐升发。肝火旺盛,用枸杞泡茶,滋阴明目。

食材:枸杞20克。

做法:取20克枸杞切成两半,洗净放入杯中,用开水冲泡,温浸10~15分钟即可饮用。饮完水后,直接嚼食枸杞。

夏 天

人们总是渴望一壶甘凉的茶水消除暑热,枸杞子味甘,如果配伍菊花、金银花、绿茶等,饮用后感觉心旷神怡。

尤其是与菊花配伍,可以滋阴明目,清除肝火。

秋 天

空气干燥,人们总感觉到口干唇裂,皮肤起屑,用很多润肤霜也难以抵挡萧瑟的秋风。

这个季节吃枸杞子需要配滋润食品,比如雪梨、川贝、百合、玉竹等,效果更好。当然,也可以配用一些酸性的食品,如山楂等,以达“酸甘化阴”之效。

冬 天

人们将自己裹进厚厚的棉衣中以助自身阳气抵御寒冷。天寒地冻,用枸杞烧羊肉,补肾壮筋。

食材:羊腿肉150克,枸杞子20克,葱、姜、料酒、盐、味精各适量。

做法:将羊腿肉切块、洗干净后飞水,葱切成段,姜切成片;铁锅烧热,下羊肉、姜片翻炒,烹入料酒炝锅;炒透后,将羊肉同姜片一起倒入大砂锅内,放入枸杞、清汤、盐、葱,烧开,撇尽浮沫加盖,用小火炖,待羊肉熟烂即可。

温馨提示:

用枸杞子泡水或煲汤时,其中的药效并不能完全发挥出来。

由于受水温、浸泡时间等因素的影响,枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。

直接用嘴嚼,对枸杞中营养成分的吸收会更加充分。

但嚼枸杞子时要注意,在吃的数量上最好减半,否则容易滋补过度。