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窗外风雪呼啸,看不清十米以外的一切事物。

室内,格尔达紧绷的身体稍稍舒缓,松了松裹紧自己的披风。

有点热。

十一二岁便独自离家,只牵着一头驯鹿差点迷失在极北雪原当中的少女,低垂着小脑袋,眼珠子却忍不住四处乱晃,打量这从未见识过的室内装潢。

顶上,十几个大红色灯笼高高挂起,连房梁都雕刻了古朴好看的中式花纹。

木色的墙壁上有两排疏密不同的钉子,最上面一排挂了两块十几厘米宽、四五十厘米长的大木牌,分别写着——

【广式鸡汤火锅】和【牛油麻辣火锅】。

下一排的钉子密一些,因为挂着的牌子要小一倍,上面密密麻麻挂了二十几块。

有些像【雪花牛肉】【黑鱼片】【西红柿】【西兰花】之类的,她还认得出来,可【黄喉】【毛肚】【豆腐泡】【福袋】,都是些什么呢?

“哇,怎么还有猪脑花?那是什么能吃的花卉吗?名字真特别……”格尔达捂住嘴,小声惊呼。

正当她看花眼的时候,一个黑发黑眸的东方女子从后厨走了出来。

那后厨与前厅之间只用了玻璃相隔,玻璃背后挂着一大扇新鲜牛肉,一把锋利的菜刀就那么钉在超大的砧板上。

厨房里有两名厨师侧对客人切着姜葱蒜,从发色来看,竟然也是雾之大陆鲜少出现过的神秘东方人!

“我看你赤着脚,自作主张给你找了双鞋子,你看看合不合适?”

年轻的老板将一双红色的毛绒短靴放在格尔达腿边,这让小姑娘受宠若惊。

“谢谢您!一会儿我会一并支付的!”

顾星烟看着女孩欣喜地穿上了产自二十一世纪华国的鞋子,心里揣摩当前所在的位面。

周围荒无人烟,全部被冰雪覆盖,除了这个女孩,光着脚丫子赶路仍毫发无损。

女孩是北欧面孔,还领着一头会说话的驯鹿,那驯鹿目前正在马厩里欢快地吃着胡萝卜。

这应该是某个西方魔法世界?

托着腮思考的顾星烟听见女孩欢喜地再次道谢:“非常暖和,谢谢!”

顾星烟笑了,指着墙上的菜牌,“你有感兴趣的汤底吗?”

就算是魔法世界里的神秘小姑娘,也有选择困难症,何况她并不了解“火锅”是什么。

“请问火锅是一种特殊的烧烤吗?在锅里点火,然后烤肉吃?”

顾星烟忍俊不禁,拿出手机给小姑娘展示了一下两种锅底的照片,“一种是麻辣的,一种是清甜的,看你想尝试哪种口味。”

格尔达先是对手机这种精致的“魔法道具”感到惊叹,然后注意力被里头的内容吸引,眉头皱得能夹死苍蝇。

那红色的一锅汤全是滚烫的红油,明显跟番茄汤很不一样,像极了传说中的女巫秘制药水……

“我要那个鸡汤。”

“一份鸡汤火锅!”顾星烟立刻冲后厨里大喊,里头其中一位大厨动了,竟是从桌子底下抓起一只生猛的活鸡,现点现杀!

当然,考虑到歪果仁似乎不敢看宰杀现场,大厨只是展示了一下食材,然后就背过身,放血、去毛、清洗内脏、脱骨等一系列工序有条不紊地进行着。

格尔达倒觉得还好,她家并不富裕,平时也得帮大人干活,她比较惊讶的是这家餐馆敢于向客人展示后厨的自信。

“咱们的汤底还需要三十分钟左右,所以我先帮你吩咐厨房,涮锅的配菜有想法吗?”

见女孩还是不懂,顾星烟只好道:“如果你实在不知道怎么选择,我直接给你配个套餐好了?”

格尔达露出了得救的笑容,终于不用她来纠结了!

没一会儿,大厨端着一个平底小火锅出来,里面只有一锅清水,几片药材——党参、姜片、山药和红枣。

胡桃木色的圆木桌上,正中央有一大圈深色的古典华纹,此外,每个座位面前也有一个圆形的花纹,漂亮复杂得像魔法阵法,本质上都是内置电磁炉。

格尔达只有一个人,所以她的小火锅就放在碗边的位置,没过多久,水烧开了。

“喔!”格尔达庆幸自己没有轻率地碰触锅子,不然自己肯定会被突然烫伤。

她前不久才从芬兰女巫家里离开,心里的第一想法是:这一定是魔法!

顾星烟将鸡架骨倒进了沸水里,迅速合上盖子,等到再次沸腾,她再在桌面的触摸按钮上调成中小火。

“还请等待一段时间。”

格尔达用力摇头,根本不会有意见。

她进来的主要目的是为了取暖和躲避风雪,又不是专业审视店铺服务的美食探客,本就想要待得更久一些。

近距离的小火锅不断散着热气,里头很快传出了鸡肉的油香。

“咕嘟!”锅盖被蒸汽顶开。

“咕嘟!”格尔达咽下了一口唾沫。

“汤好了。”顾星烟揭开盖子,白色的雾气瞬间从锅里喷涌而出,夹带着馥郁的鸡肉甜香,虽然简单,却永远不会令人失望。

大厨适时走了出来,加入适量的盐稍微调个味,就给格尔达盛了一碗鸡汤。

格尔达早就等不及地喝了一口,毫无防备的舌头被烫了一下,她长长地“嘶”了一声,这才呼呼吹了一会儿,喝上一口。

“好甜啊!”

格尔达贫瘠的词库里,只有这个词汇能用来形容鸡汤的鲜美,而若是来自老广的老饕,定然会赞上一句——

“有鸡味!”

你问什么是“鸡味”?

有人研究说,是鸡肉中以肌苷酸为代表的多种水溶性物质,还有能够挥发独特香气的脂肪,两者共同成就了鸡肉的绝顶风味。

而要达到巅峰造极的味蕾追求,就需要从品种、性别、日龄、饲养方式等精心挑选。

前期的挑剔,才使得烹调的过程化繁为简。

这便是广式火锅敢用清水煮汤的底气!

格尔达喝完了满满一碗热汤,感觉自己才算是彻底暖和了起来,身体的每一个毛孔都舒服地舒张开来,小脸红扑扑的。

“别着急,可以再来一碗。”看在外人眼里,小姑娘并没有自己想象的那么矜持,就像十天半个月没吃过好东西的样子。

第二碗飘着金黄色油花和青翠葱花的鸡汤被放到面前,映着女孩红扑扑的脸庞。

啪嗒一声。

一滴豆大的泪珠落进了汤碗。