韩如梦…呃,关于这个问题嘛,她确实知之甚少。
不过呢,徐清风倒是略知一二,毕竟他前世曾经在南方生活过一段时间。
那时候正值盛夏,酷热难耐,简直快要把他热化了!
更糟糕的是,那里不仅仅只是炎热,空气中的湿度也极高,而且经常下雨。
或许正是因为这样的气候环境,南方人才如此喜爱吃辣吧。
吃辣有助于排出体内的湿气。
随后,两人一同搭乘公交车,抵达了春熙路。
这条街道无论是在八十年代,亦或是在未来的时代,都始终是成都的标志性地点。
同时,它也是游客们来到成都必游之地。
如今的春熙路,繁华热闹,人声鼎沸,呈现出一派欣欣向荣的景象。
回首改革开放初期,整个社会都在经历一场破旧立新的变革,每一个角落都散发着新奇和鲜活的气息。
那段岁月至今仍让人津津乐道,耐人寻味。
徐清风漫步于街头巷尾,目光扫过周围的建筑物以及行人们的面容和笑容,心中涌起一股莫名的感动。
这里的街道犹如一座时空交错的舞台,既保留了些许古老的传统韵味,又融入了当代的时尚元素。
古朴与新潮这两股看似矛盾的力量相互交融,共同勾勒出一幅别具一格且引人入胜的画面。
这个时代之所以能成为许多人心中那轮皎洁无暇的白月光,自然有着它的缘由所在。
过去的日子如同镜花水月般遥不可及,仿佛是在漫漫历史长河中“刻舟求剑”一般,心向往之却始终无法企及。
正因如此,它才成为了那个充满浪漫情怀、使人刻骨铭心的美好时光。
“哇塞,这里的人可真是多啊,姐夫!”韩如梦满心欢喜地说道。
尽管与繁华的香港岛相比稍显逊色,但比起东北地区来说已经要好上许多了。
漫步于熙熙攘攘、人头攒动的春熙路街头,仿佛置身于一个充满活力和生气勃勃的世界之中!
目光所及之处,街道两侧矗立着琳琅满目的各色店铺,令人目不暇接。
而其中最为引人注目的,莫过于那些散发着浓厚古典气息的茶馆和麻将馆了。
这些地方不仅数量众多,而且备受当地人的喜爱。
关于川蜀地区对麻将的热爱程度,甚至流传着这样一则有趣的段子:当飞机飞越川蜀上空时,乘客们都能听到下方传来阵阵清脆的麻将声。
咳咳,这种说法或许略带夸张成分,但毋庸置疑的是,川蜀人民对于打麻将的确有着一种特殊的情感,他们热衷于此项活动,并将其视为生活中的一大乐趣。
诚然,亦有诸多民众对麻将心生厌恶之情。
然川蜀之地,其生活氛围颇为浓郁,即便是时过境迁至后世,亦未见内卷之象。
那些钟情于打麻将之人,所追求的乃是一种悠然自得的慢节奏生活方式。
彼时,徐清风漫步于街头巷尾之间,耳闻目睹着当地人或品茶闲谈,或相互较量牌艺,沉浸于这种闲适惬意的生活韵律之中。
正当二人谈笑风生之际,韩如梦蓦然瞥见前方有家火锅店,顿时兴奋不已,迫不及待地拽住徐清风一同前去探店打卡。
谈起成都,又怎能不提及火锅这种标志性的美食呢?
这堪称是地标性的美食。
早在八十年代初期,火锅已经悄然在成都的街头巷尾流行起来。
而且已经出现了很多的火锅品牌。
这些品牌的横空出世,也把火锅的热度推及更高。
如同一股旋风般席卷了整个城市,点燃了川蜀人对火锅的热爱。
然而,八十年代的时候,物资还相对匮乏。
在这种时代背景下,火锅的价格可不是一般人能轻松负担得起的。
徐清风和韩如梦进入店内,看了看菜单,好家伙。
吃一顿火锅,这至少得花四五十块钱,川蜀和东北的物价水平差不多。
这一顿火锅的开销,对大多数普通家庭而言,都是无法承担的。
相当于一个月的工资,吃不起!
难怪刚才不少人,路过火锅店的时候,那些人,都会羡慕的看着火锅店。
原来是价格太高了。
当然,对徐清风和韩如梦来说,这点钱算不得什么。
很快,他们便点起了食材。
“鸳鸯锅吧,我吃辣,你吃不辣的。”徐清风挑选了锅底。
“好的。”韩如梦以前没有吃过火锅,所以都是听徐清风的。
徐清风看到火锅店里居然没有蘸料,他于是询问老板,怎么没有蘸料。
蘸料可是吃火锅的灵魂啊。
这可把老板给问蒙了。
“我们店里,一直都没有蘸料的啊。”老板开口道。
徐清风???
好吧,这个理念似乎有些超前了。
徐清风换了一种说法,询问老板,能不能让他去厨房,自己调配一下蘸料。
老板大方的同意了。
于是徐清风转身走进厨房,开始精心地调配蘸料。
厨房里,各种食材和调味料摆在眼前,种类还是十分齐全的。
老板站在旁边,他对徐清风的所作所为也是很感兴趣。
徐清风倒也没有让老板回避,这个其实很简单。
没有什么秘密可以隐藏。
首先,徐清风挑选了一些新鲜的辣椒,切成细碎的小段,那火红的颜色仿佛燃烧的火焰。
接着倒入适量的生抽,让深棕色的液体与辣椒相互交融,散发出醇厚的酱香。
然后加入细腻的蒜末,每一粒都带着辛辣的气息。
再来一把翠绿的葱苗,切碎后放入碗中,增添一抹清新的风味。
最后,撒入几粒花椒,独特的麻味瞬间弥漫开来。
当然,仅仅这些还不够,他又小心翼翼地加入少许食盐和味精等调料,按照一定的比例仔细调配,用筷子轻轻搅拌均匀。
看着碗中的蘸料逐渐变得浓稠且色泽鲜艳,他满意地点点头。
现在,只差最后一步——加入一勺芝麻油。
这里必须要强调一下,只能使用芝麻油,而不能用菜籽油或花生油代替。
芝麻油,又名麻油、香油,正如其名,它是由芝麻压榨而成,具有浓郁的香气,因此得名“香油”。