“张贵你家真的收鸭蛋吗？我家攒了二十几个。我到城里面卖是两文钱一个。
要是你用这个价收的话，那我就卖给你。这也省的我到城里面跑一趟了。”
说话的村民是听到张贵这边收鸭蛋，所以才带着东西过来的。
直接卖给张贵，这还挺方便的。他们这边进城都要出一文钱进城费。
做咸鸭蛋和皮蛋至少要花一个月的时间。他做的第一批已经算是初步成功了。
多做一点，到时候送到城里面才够卖。
要不然像之前村里人一样买完就没了，做第二批还要花一个多月的时间。
他这段时间都在收鸭蛋听到有人打算将鸭蛋卖给自己。他也点了点头。
张贵:“村子里面有多少鸭蛋，我收多少。我这些东西总是不够卖的。
到时候生意做大了，说不定还得去其他村子收鸭蛋。
只要鸭蛋个头不是太小没坏的话，我这边都是能收的。和你们在城里面买的也是一个价。”
他打算做咸鸭蛋，卖皮蛋致富到时候赚钱了就多买几亩良田到时候做个地主也不错。
自己要是卖鸭蛋，皮蛋这些致富村子里的人还能够多养一些鸡鸭卖到他这边也十分的方便。
等他赚个几年钱变成地主还可以将这腌制咸鸭蛋皮蛋的方法拿出来给这些村民。
到时候张家村的这些村民能够自己去卖这些咸鸭蛋和皮蛋。他们村子里面也会比其他村子要过得更好的。
听到张贵还真收他就将自己家的鸭蛋给拿了过来。每一个都擦的干干净净还都是新鲜的。
张贵见状就更加的满意了。
“张铁大哥你家的这些鸭蛋一个个个头也不小。看来你把你家鸭子照顾的挺不错的。
要是你家还有鸭蛋的话都可以送过来这些我都会收的。”
这些鸭蛋清理的这么干净，也省的他仔仔细细的去洗一遍了。这对他来说是省了不少事情。
张铁听到张贵的夸赞不好意思的笑了笑。表情还有几分憨厚。
“我家那几只鸭子伺候的确实不错。我家那几个小崽子每天捉蚯蚓和虫子，给几只鸭子吃。
家里的鸭子都养的胖嘟嘟的。等我家的鸭子再生了鸭蛋多攒一些就给你送过来。”
他们平常除了靠种地生活就是驯养这些家畜了。要是张贵的生意能够做的长久。
这也是一件好事。他们就不用费劲去城里面卖鸭蛋了。
张铁之前也吃过张贵腌的咸鸭蛋那味道的确是不错，如果他到时候在城里生意做的好。
那他到时就多抱几只鸭子回来养。
到时候家里这些鸭蛋也可以卖给张贵，增加家里的收入。
张贵:“行。”
他最近都在忙活做这些咸鸭蛋和皮蛋的事情。等送走了人之后又开始忙活了起来。
现在他把家里的水缸都用上了。现在家里能装东西的器皿都被他给利用上了。
后面专柜在村子里面就陆陆续续的收了不少鸭蛋，连几百个都有了。看着家里的东西越来越多。
张贵在吃饭的时候突然开口说了一句:“你说咱们家挖个地窖怎么样？”
虽然说过两年，他们这边可能会有天灾到时候一整个村子的人还会去逃荒。
但这两年地窖也是能够用得上的。他们家的房子破破烂烂的地方也不大。
现在要想有更多可以利用的空间要么修新房子。要么就是挖个地窖了。
张昱想着今天要背的那篇文章，这听到这个父亲的话，只是点了点头。
“好。”
“我放假了就回来帮忙。”
他并不是那种读了书就什么活都不干的人。张昱现在除了读书还分担了一些简单的家务比如说饭后洗碗扫地这些。
这段时间他们父子两个的伙食还挺不错的。张昱现在整个人都养胖了不少。
没有瘦的像个小鸡崽子的样子了。
张贵看了一眼这个被养胖的小崽子竟然觉得有些欣慰。
“挖地窖这件事情，你爹我可不会。到时候还得请人来干。至于你就更算了。
别到时候埋在地窖里面了。你还是去好好读书。别浪费我送你去读书的钱。
还有咱们现在家里养了不少鸡鸭，有不少鸡蛋和鸭蛋。每天早上我要是起不来，你自己做早饭的时候就给你自己再加一个蛋。
现在咱们家有条件了没必要再抠抠搜搜的过日子。吃的好了才有精神去读书学本事。”
这小子每天早上自己去上学的时候就弄一锅简单的玉米糊糊。那东西早上吃完没到中午就消化了。
只是一些玉米糊糊，这也不够营养。现在他们家条件好，每天多吃几个蛋都是可以的。
他们父子两个这几年过的都不怎么样有些营养不良。张贵很长一段时间都没去城里面了。
除了在山里弄点猎物之外，就只能够靠这些鸡蛋鸭蛋来补充营养的。
张昱想到家里，现在这条件的确不错之前家里卖出去的第一批咸鸭蛋和皮蛋还小，赚了一笔。家里还多了一些干药材。
到时候送到城里面应该也可以卖一些钱。
自己也的确不用像从前那样节省。
“好。那我每天早上熬糊糊的时候加两个水煮蛋，到时候爹你一个我一个。”
平常他们也没少吃蛋炒蛋，蒸蛋。还有自己家做的两种蛋制品。
等到了第二批蛋做好的时候又是一个月之后了。张贵这段时间还是跑了一趟城里的还买了不少粗盐回来。
中途还带着自家的小崽子玩了一趟泥巴。
看着第二批的这些咸鸭蛋和皮蛋都已经做好了。张贵来到了村里面的老木匠家里。
“叔我之前托你打的那两个木桶还有扁担做好了吗？”
他打算坐着村子里面的牛车去城里然后担着扁担去卖咸鸭蛋和皮蛋。
家里做的量多，散卖消耗太慢了。
他打算到时候挑去城里的酒楼那边试一试。要是和酒楼那边谈成了合作，那么自己的这些蛋也不愁卖了。
老张头看到张贵来了将东西给拿了出来。
“我本来想吃完午饭将东西给送过去的，现在你过来了正好拿走。”
张贵试了试觉得这两样东西还挺结实的。爽快的就将钱给付了。顺带还夸了两句。
“叔你手艺还真不错，等以后家里还要打什么家具，我再过来找你。”
拿到木桶和扁担，隔天张贵就去了城里。找到了城里面的大酒楼。
“小哥，麻烦找一下你们的掌柜的。家里做了一些咸鸭蛋和皮蛋，送来想看看贵酒楼收不收。
只需掌柜的过来看一眼，尝一尝我家的咸鸭蛋和皮蛋做的好不好。要是掌柜的不收那我立马带着东西走绝不纠缠。”
张贵说着还递了几个铜钱到酒楼小二的手里笑容很是憨厚和煦，看上去就是一副朴实无华的农家人模样。
听到他的话，小二想着他们酒楼里面时常也会收些食材。就将这件事情给答应了下来。
“行，那你先在这里等着我去叫我们掌柜的一声。”
看这农村汉子穿的干干净净的，说话也算是有条理。他又看了一眼这老汉提来的东西。
咸鸭蛋是什么东西他是知道的。
不过那皮蛋是什么他就不知道了。想来也跟咸鸭蛋没什么两样的。
春风酒楼的掌柜听到有人过来买咸鸭蛋和皮蛋也觉得有些稀奇。
这东西他们酒楼还挺少上的。主要是这咸鸭蛋也不知道做什么菜比较合适。嗯顶多能够做个小菜。
要是味道太咸的话连菜都不用吃了，光吃咸鸭蛋和饭就行了。
不过掌柜的倒是觉得皮蛋的东西还挺新奇的。主要是之前都没有听过这个东西
他们春风大酒楼在县城里面生意那么好的原因是因为隔一段时间会出个新品。
要是这皮蛋是个好东西，那他们酒楼还能够出一个新菜。
掌柜的长相很是和蔼身材微胖，像个富贵老爷。看到张贵这样的普通人没有不屑的感觉。
“我就是春风酒楼的大掌柜。不知兄弟贵姓？
听我家小二说你想到我们酒楼卖咸鸭蛋和皮蛋。咸鸭蛋我倒是知道是什么。就是不知道兄弟你说的皮蛋是什么？
还有皮蛋能够做什么菜怎么吃还希望兄弟能够告诉我。”
能够在春风酒楼当这么多年的掌柜他还是有一定的眼力见的。
掌柜看着这个农村汉子总觉得他给人的气质有些不普通。
明明从外表上面看不出有没有什么特别的。
张贵看着这掌柜的觉得对方的态度还挺不错的，看来春风酒楼是个好地方。
到时候有钱了，他也带着家里的小崽子过来吃一顿。
“掌柜的我今天将东西给带来了。您可以直接试试，这两样东西都能够直接吃的。
我腌制的咸鸭蛋个个都是蛋黄流沙的看着就肥的流油。这味道也和市面上的不太一样。
和市面上的咸鸭蛋相比可以说是咸淡适中。不会让人觉得咸的发齁。
两个咸鸭蛋就可以切成一盘再配点花生米之类的就能够当成小菜了。
还有这皮蛋是我研发的新品种原材料也是鸭蛋做的，这东西还是我的独家秘方。
现在市面上都没有。这皮蛋的颜色金灿灿的带着透明的质感。吃起来凉爽还带着一种特别的醇香。
可以做汤可以凉拌，还能够炒菜。掌柜的可以拿几个去后厨试一试。”
“要是不嫌弃的话我给掌柜的露一手也行。我在家中平时也会下厨。
这咸鸭蛋和皮蛋也都是我一手制作的。”
现在并不是酒楼里面客忙的时候。掌柜的觉得这人还挺有意思。想着现在试试这人做的咸鸭蛋和皮蛋也没什么。
他一挥手就让人去后厨了。
后厨的师傅现在也都闲着呢。看着掌柜的带人过来了还觉得有些好奇。
张贵在这些师傅们的面前也没有怯场的表现。他利落的拿出了两个咸鸭蛋随意拆了一个出来。
里面每一个都是颜色金黄中间的蛋黄还是流沙的状态。他将这些切成了细细的小瓣。
做成了一个简单好看的摆盘。这咸鸭蛋看着也很是诱人的样子。
就连厨房里面的师傅们都不由得有些感慨。知道这人是来他们酒楼卖咸鸭蛋的，这些师傅们也忍不住点评了起来。
管理的人是什么样子手底下的这些干活的人基本上也是什么样的性格。
后厨的这些师傅们一个个表现的还挺随和的。现在他们并不是很忙，就当做看个热闹了。
“这咸鸭蛋看着做的还挺不错的。一个个的都冒着油。”
“闻着也香，现在市面上已经很少见到做的这么好的咸鸭蛋了。这兄弟做咸鸭蛋看来还挺有一手。
成色是看着挺有食欲的。如果味道合适的话，那在咱们酒楼当个小菜也不错。”
“确实，不过这件事情还是得看掌柜的怎么说。”
他们现在后厨不忙，就当做个热闹看了。
张贵切这些咸鸭蛋的姿势和手法看着还挺熟练的。明显平常也是进了厨房的。
张贵随后又将几样黄金皮蛋的做法给一拿出来了，还用了一些后厨里面的食材黄金皮蛋本来就是可以直接吃的东西。
他们这个地方的人能吃辣也能吃清淡的。刚好这皮蛋的做法还有很多种。
掌柜的看着张贵把这些做了出来，拿了一双干净的筷子就吃了起来。
他尝了尝凉拌皮蛋，觉得味道很是可口。在看到这个皮蛋的颜色是淡淡的金黄色的时候就已经眼前一亮了。
在尝到这味道不错之后，脑海中更是生出了不少的想法。
就那咸鸭蛋也是味道正好。
当一道小菜，这也不是不行，
“兄弟，你做的咸鸭蛋和这皮蛋的味道的确是不错。对了，不知兄弟贵姓？还有这皮蛋和咸鸭蛋的价钱？”
掌柜的想着这些皮蛋是可以多收购一些的。毕竟这东西还可以多做几种菜。
现在已经是夏日了。
他吃着凉拌皮蛋的胃口不错。他们这几个月还可以用皮蛋多做几种新菜。
有了这东西，他们酒楼里面这段时间的生意是不愁的。要是这皮蛋能够专供他们酒楼的话。那他们酒楼的生意也只会更好。