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“什么机会?”

徐远一时间还没反应过来,把崔大爷给急的,说话都手舞足蹈起来。

“怎么不是机会,高速路上堵车,那些游客们都堵在路上,这会儿快饭点了,大家肯定都饿了,车上顶多备点零食,我们现在去卖饭,那都不是在卖饭,是雪中送炭,这生意能不好。”

这消息是崔大爷同乡跟他说的,据说堵车堵的还挺严重,一时半会儿走不了,这个时候别说是去卖饭,就是去卖开水泡面生意都是好的。

崔大爷第一时间就想到了徐远的面馆,生意那么清淡,这个时候正好可以兴旺一波。

徐远也想到了这茬,但是吧。

他无奈道:“我今天只准备了节节,这东西是要现做现卖的,不能提前做好送过去,否则口感不好。”

“那简单,我帮你把做饭的家什都搬到高速路口,到时候咱们一边叫卖一边做,都不是问题。”

旁边闲着的巩书自告奋勇的举手,表示可以帮忙。

“也行。”

闲了两天徐远也闲出毛了,正好去忙一波,厨房里有备用的煤气灶,搬过去煮面刚好。

他把保时捷开过去,后备箱一打开,煤气灶煤气罐塞里面,帮忙拿东西的崔大爷和巩书,看到他粗鲁的把煤气灶和罐子塞后备箱,看的直吸气,就心疼。

任谁看到有人把保时捷这么糟蹋,也只有吸气的份儿了。

崔大爷看不下去了,去旁边加油站借了三轮车过来,把需要拿的东西全都放进去。

徐远做菜要求高又讲究,调料小菜什么的一堆,结果需要拿的东西多,最后那煤气灶和罐子还是放进了保时捷里。

行吧,这车就是这命,认命吧。

一行三人很快就来到了高速岔口上,一眼看去,整个路上停着的,全都是密密麻麻的车辆。

因为停的时间太长了,许多人都不耐烦,下车靠在路边,不时来回走动着。

三人的车一过来,很快就有人注意到,没办法,不注意不行,谁让那辆看起来十分高大上的保时捷在路口一个拐弯后,把屁股对着他们,后备箱一打开,里面放着的居然是用来做饭的煤气灶和罐子。

正当他们疑惑,这几人要做什么的时候,又看到他们把三轮车上的桌子搬下来,摆了一堆小菜和调料,煤气灶打找后,锅里烧起一锅奶白色的豆浆。

那桌子上垫了垫子,倒着一大团揉好的面,三人把东西都准备好后,一个小伙子居然开始擀面。

崔大爷看有人朝这边张望,立马吆喝起来。

“卖面条了,新鲜现做的菜豆腐节节,酸爽可口,八种小菜任选,走过路过不要错过。”

离的近的几人,听的直接一个倒仰,这些人奢侈的用保时捷拉煤气罐子,就为了来卖个面。

在高速上堵了这么久,还真饿了,有人询问道:“什么是菜豆腐节节,好吃吗?”

“当然好吃,才28一份,走过路过不要错过。”

作为徐远的狂热粉丝,巩书第一时间介绍起这个菜豆腐节节来,虽然他自己也一知半解,但他问过徐远,吹就行了。

“这豆浆滚水后放入浆水菜,凝固成嫩滑的豆腐,再用玉米面做成面条煮在里面,一大碗面,又是面条又是玉米,再加上小菜,老好吃了。”

这道美食相当地方化,外地鲜少有人会做,许多人听都没听过。

不过堵在高速路上,谁知道会堵多久,万一堵的时间长了没地方吃饭怎么办,还是吃一份保险。

一个正在抽烟的男人率先表示,要一碗试试。

另外两个姑娘,凑到桌子跟前看了一眼,发现那些小菜看着十分不错,闻着香味十足,也要了两碗。

这时,旁边一个车里的小伙子扶着车门走下车,一脸菜色地说:“不管煮的是什么,先给我来一碗吧,我还是十点吃的早饭,堵在这里,饿的都想打120了。”

小伙子可能是真的饿了,走路都在打颤,嘴角叼着棒棒糖,这明显是有低血糖。

徐远看了一眼,低头加快了手上的速度。

滚水放浆水汤,擀好的面条切吧切吧成了一节一节的,没多久节节做好了。

第一碗卖给了低血糖的小伙子,其他人也察觉到他情况不对,没有争抢。

刚出锅的节节很烫,不好端,徐远把刚才带来的凳子放地上,让小伙子放凳子上吃。

这个时候,也没人嫌弃环境不好了,堵车的时候,有口热食吃就已经很满意。

一大碗菜豆腐节节,果然跟说的一样,又是豆腐又是面条,崔大爷帮忙装了小菜送过去。

小伙子吹了一下碗,闻着酸爽的味道,只觉得这味道十分特别,闻着就让人神清气爽,轻轻抿了一点汤在嘴巴里。

因为烫只尝了一点,味道却尝出来了,淡淡的酸味,十分开胃,但那酸味并不是单一的酸,还带着一种回味的甘甜。

在这大夏天堵车的情况下,喝一口这种味道的汤,被酸味刺激的瞬间,好像把整个身体的细胞都给激活了一样,从头顶舒服到胃里,连炎热的暑意都减轻了不少。

那豆腐看着很嫩,轻轻一碰就在颤抖,好像随时会裂开一样,他夹的十分小心,原本以为稍微一抖就会掉下筷子,哪知道看着嫩,豆腐却很紧实。

夹起一块豆腐放进旁边的菜碟子里一滚,一边吃一边让豆腐沾满了红油,感觉豆腐温度合适了,小伙子才把豆腐吃到嘴巴里。

舌尖一碰到豆腐,红油的香味就到处窜,紧接着是蒜蓉的蒜香味和辣椒的辛辣感,两种味道单一的时候就很受欢迎,融合在一起,形成了独特的蒜辣椒味道更加窜口。

还没咀嚼已经感受到这酱菜的香味,赶紧用牙齿咬下去,口感还烫嘴的豆腐,香醇又嫩滑。

外皮融入了蒜蓉酱,香味自然不必说,但咬开的时候,内芯还是豆腐的原味,除了酸之外,还有甘甜喝完嫩滑,是豆子原汁原味的甜,被浆水菜一激发,这豆香味反而更加明显。