当老师挺好,苏若男性子好,对娃有耐心,天生就是端这碗饭的。
苏若男想都没想,开口:“我这儿离师范不远,走读呗!我不想住校,寝室哪有家里舒服,回来还有口热饭吃。
学校的大锅饭,我吃不习惯,还是说,妈你嫌弃我了,觉得我太吵了。”
苏妈没好气地瞪了她一眼,“妈恨不得把你揣在兜里了,还说妈嫌你呢,管多了,你又嫌我烦,行了,不说了,我去把泡好的豆子洗一下,你爸就爱芸豆炖猪蹄,今儿个让他吃到腻,咱家也好久没有开荤了。”
就算生活在首都,也不是每家每户顿顿吃肉的,日子嘛!都得打算好。
毕竟不是什么大富大贵的人家,这就是普通人的日子。
而姜颜,正在屋里洗牛肉,洗好后,放在案板上,她选的是带有肥肉的,这样炒出来,才有油润感。
她把牛肉切成小拇指大小,陆骁把香菇洗干净,泡在水里,再把葱姜蒜洗干净,他负责切再在把铁锅架在灶上,往灶洞里加了些柴火,火势加大,姜颜热油下锅,把蒜末姜末倒进去,炸到蒜末飘起微黄,才下牛肉丁,大火翻炒个几分钟,下豆瓣酱炒出红油。
再把大酱,黄豆酱和甜面酱倒进去,很快就炒出了酱香。
香的陆厉坐不住,他趴在门框上,探头探脑地问:“嫂子,好香啊!给我哥带的吗?有没有我的份啊?”
他眼神可怜巴巴的,生怕姜颜把他撇下了。
姜颜的手艺,比他更好,能让姜颜做吃的,他哥算是头一份了,其他人,哪有这待遇?
想吃,自己去下国营饭店?
姜颜头也不抬的,“有,我做的有多的,你把那黄头罐头洗好,我给你装一瓶,早上就着馒头吃,香得很。”
陆厉屁颠屁颠去把那一堆黄桃罐头洗了,他也没问姜颜是从哪儿翻出来的,反正姜颜总是会拿出些奇奇怪怪的东西。
作为受益者,就不要打破砂锅问到底了。
姜颜把香菇倒进锅里,陆骁用火钳把柴火抽出来些,小火炖煮个十分钟左右,香菇的鲜和牛肉的香混合在一起。
锅里的牛肉酥酥烂烂的,水分基本蒸干了,油色很是清亮。
姜颜撒了些白芝麻和花生碎进去,翻炒两下,牛肉酱制作而成。
出锅时,细心的撒入适量的味精,又加了些小米辣和香油,让陆骁把锅架起,放在一边,冷却后密封保存,可以吃三个月左右。
陆厉直接被香迷糊了,就连苗秀英跟陆建国也来了,几人不断的吞咽口水。
姜颜舀了一盘,放在灶上,“娘,晚上用来拌大米饭吃。”
接下来,陆骁用扫帚把锅洗了,在把干辣椒洗好,加入大蒜和生姜,一起捣碎后,做成了糍粑辣椒。
姜颜用葱、姜、盐和料酒,把切好的鸡肉腌制,再将小葱、香菜、洋葱、花椒、香叶、桂皮、八角、草果、小茴香,砂仁放好备用。
陆厉看得目不转睛的,他要偷师。
姜颜再次起锅烧油,将小葱,香菜这些备好的配料丢进去,炸干后捞出,再放入糍粑辣椒,炒个十分钟左右,香味差不多了,再放入腌制好的鸡肉丁。
小火炒个半小时左右,看辣椒变色,油清亮,再加入盐和鸡精,还有灵魂花椒油。
她拿帕子包住锅耳朵,抬了起来,再炒,辣椒就要糊掉了。
这鸡辣椒,是贵州那边的特产,喂到非常的地道,不管是用来下饭,还是下面条,都是让人回味无穷的。
陆厉一脸羡慕,“哥,嫂子对你太好了,绝无仅有啊!”
陆骁表情傲娇,得意道:“我老婆,对我能不好吗?学着点,对你老婆更好。”
陆厉哼哼,他在姐姐面前,超乖的好吧,家里男人,情商差不多长在他头上了。
苗秀英是个有碗米等不到天亮的,她用筷子吃了两口,香的她原地打转。
给姜颜比了个大拇指,赞扬道:“小颜,你手艺越发好了,这鸡辣椒做的一绝,太地道了,这些全是给陆骁带去的吗?”
就差把给我留一罐,写在脸上了,姜颜好笑,“娘,有你的份,小厉不是把黄桃罐头洗好了?你装一罐,早上煮面或者煮粉,放上两勺,香喷喷的。”
苗秀英听到有自己的,也不管烫不烫了,把瓶子拿来,水烤干,一勺一勺的舀进去。
陆厉也装了一罐,姜颜装了三罐在家里备用,剩下的八罐,她让陆骁全都带走。
香菇牛肉酱也装了十来罐,家里留四罐,六罐给他,部队男人多,还都是他的战友,陆骁不可能吃独食。
男人嘛,分点吃的,一来二去,不就熟了,也算是给陆骁走人情了。
陆骁不傻,他都明白姜颜的用意,把她抱在怀里,低头亲了两口,由衷的说道:“媳妇儿,谢谢你设身处地的为我考虑。”
姜颜也吧唧两口,舔了舔嘴,回味的说道:“哎呀,陆哥,你吃糖了!嘴巴怎么这么甜?”
陆骁看她模样俏皮,深邃的眸色越发暗沉,嗓音沙哑:“那你要再尝尝吗?”
姜颜一个猛扑,“那我再尝尝。”
自己男人,她从里吃到外,就是被陆骁反客为主,那腰都差点掐断了。
好在京市睡的是炕,不用听到那让人脸红心跳的咯吱摇晃声了。
娃有单独的房间,他们也能自己睡了。
第二天一早,姜颜把陆骁送到公交车站,陆骁大手拢了下她的头发,眼神温柔宠溺,“媳妇儿,乖乖在家等我,照顾好自己,娃有爸妈呢!”
姜颜拉着他的手,有些不舍,想了下,叮嘱:“出任务,小心点,我跟娃在家等你回来。”
只要陆骁平平安安的,晚点回来也不要紧。
陆骁认真道:“好,那我走了。”
初春的早上,还是很冷的,姜颜裹着薄款棉衣,目送陆骁上了公交车,等车开得老远,她才原路返回。
没有陆骁,她心里不得劲。米莉正在看书,见姜颜躺在炕上,她凑了过去,乖巧的问道:“爸爸上班去了,妈妈不开心吗?不怕哦,有我们陪着妈妈呢,我们一起等爸爸回来!”