“这不合适吧，而且我平常还要忙着跑堂呢，哪有空给你读话本说书？”
后希之前的十天义诊，可着实给同福客栈带来一大波流量，再加上李大嘴的厨艺还得到了后希调料和菜谱加持。
有了质的飞跃。
同福客栈生意自然也因此也有了质的飞跃，每天收益都在三两以上，这不是毛利润，是指净利润，刨除所有成本之后的利润，每月纯利润近百两银子。
再加上后希每月一百两伙食费，佟掌柜买客栈的钱，已经赚回来一半了。
结果就是客栈所有人都很忙。
白展堂已经多次申请，让佟掌柜再招一个跑堂了，李大嘴也要求佟掌柜再招个帮厨啥的打下手，不然忙不过来。
照这么发展下去，不断扩大，等郭芙蓉来的时候，她还真有机会做领班。
目前也就吕秀才勉强撑得住。
所以白展堂说没空，并不是托词。
“三钱银子……”后希很快又道。
白展堂更加心动，但因为确实忙不过来，所以只能十分痛苦的再次拒绝：
“我也很想，但真的没空……”
“每天！”
这两个字一出，先前还有些纠结的白展堂立刻紧紧握住后希的双手，眼神坚定的仿佛要入党：“有空有空，我非常有空，晚上不睡觉也有空，我真的很擅长说书，请问巫小姐现在要听吗？”
“行，你同意就好，佟掌柜，佟掌柜快过来，我有件事跟你商量一下。”
下一秒后希就赶忙招呼佟掌柜，并且跟佟掌柜说了一下自己的想法，佟掌柜仔细一想是真的没有任何理由拒绝。
无非需要雇个跑堂顶替白展堂。
所以很快就此事协商起来。
最后将白展堂的工资给定到了十两银子一个月，九两后希给，一两佟湘玉给，就在同福客栈说书，说书之余如果有闲暇功夫，还要顺带着帮忙跑跑堂。
不过虽然商量妥当了，白展堂却依旧不能立刻开始说书，毕竟一来他需要点时间阅读话本，熟悉一下，然后还要编排一番。二来跑堂还没招呢，得把跑堂招来熟练下能上岗，白展堂才能退。
所以后希一走，佟湘玉就赶紧招呼吕秀才写招聘启事，同时李大嘴忙道：
“掌柜的，别只招个跑堂，给我再招个帮厨啊，我现在眼睛一睁就是忙，都一个月没空回去见我老娘了，连相亲也推了好几次，你再不招人我不干了。
巫神医愿意让我做私人厨子，我就去做她私人厨子，不愿意我大不了在边上租个小房子，只单纯做饭卖菜啥的。
我手里钱是不够买房子。
但是租房子还是没问题的。”
店里生意变好，收入变高，李大嘴的想法肯定不可能还跟原来一模一样。
况且客栈压根就没几个人住宿，绝大多数利润都是靠餐饮带来的，餐饮核心是他，而不是跑堂又或者掌柜啥的。
如果日子过得还行，再加上每个月十两银子稳定工资，他勉强也就忍了。
但关键这么忙，厨房就他一个人。
从早忙到晚，都没偷闲躲懒机会。
李大嘴是真的受不了，太累了，累的这几天他又胖了不少，他也不知道是怎么回事，明明最近胃口都变小了，被油烟味熏的平常根本吃不下多少饭菜。
他不知道这是过劳肥。
但反正他觉得自己受不了。
所以是理所当然，趁着佟掌柜要招新跑堂的机会，赶紧诉说自己的要求。
“那行吧，再招个帮厨，秀才写招一个跑堂和招一个帮厨，包吃包住，每月二钱银子。”佟掌柜想了想，觉得有些钱确实是不能省，万一把大嘴累病了，那才是真完了，所以很快便吩咐秀才。
吕秀才则是边写边说：
“二钱银子是不是有点太少了，我们店现在生意这么好，这么忙，二钱银子我怕招不来人啊。十八里铺那边生意与我们差不多的酒楼客栈，人家跑堂小二月钱都是六钱银子，或者五钱银子。
掌柜的你能不能别那么抠……”
“是啊，掌柜的，我们以前那个生意，每个月二钱银子确实还算不错，但现在这生意人流，二钱银子真的少。
小米上个月在咱们门口要饭。
还要了五钱银子呢。”
白展堂也附和道，最近这段时间比刚开业的时候忙了将近十倍，就现在这工作量而言，每月二钱，确实太少了。
打工人还是要同情打工人的。
可惜没用，佟掌柜佟湘玉最终还是坚定不移的表示，只出二钱银子，并在第二天早上就将告示贴了出去，然后一上午都没招来人，还被来吃饭的客人吐槽，二钱银子的工钱未免也太低了些。
只够一个人生活。
想结婚生子还不得被难死。
捕快的月钱虽然更低，每个月只有一钱银子，但人家有各种隐形收入，有各种灰色收入，结婚衙门还给予补贴。
客栈能有这些吗？是吧……
光包吃包住有啥用啊！
难不成还能结婚分房？
不得不说，她这个月钱可能不能算特别特别低，加上包吃包住还有点吸引力，但要说高那也是真的绝对谈不上。
十八里铺的饭馆客栈。
员工月钱都在五钱银子以上。
她这工资绝对算中低档，至于各种福利啥的，那都是隐形的，她又没写出来，谁知道啊？所以没人上门很正常。
未来剧情里白展堂走了，搞过类似招聘，最后不也只来了一个人，还是土匪头子过来打探情况的，如果这待遇真的够好，人还能不乌泱乌泱的来竞争？
到下午，就是佟湘玉自己也有些受不了流言蜚语，不得不增加员工月钱。
从二钱加到了四钱。
然后这才有人应聘，最后招了一男一女两个员工，男的叫做周小鱼，负责跑堂打杂，女的叫王招娣，年纪大了一些，准确讲应该叫嫂子，负责洗菜切菜洗碗，减少厨子李大嘴的日常工作量。
都不是剧情人物，属于七侠镇的普通居民，有了他们两个的加入，同福客栈勉强也算是踏出了扩张的第一小步。