李春和老妈坐下来吃块西瓜,魏军三人也随后进院儿。
三个小伙子都没空手,魏军拎着两瓶汾酒,张磊拿的是一条牡丹烟,刘大新抱着一个十多斤重的大西瓜。
“师父,我们来了!”
李春微笑着招了招手:“把东西放下,过来吃西瓜。”
“好嘞!”
“师父,今晚做什么菜?我来做!”张磊问道。
李春摆摆手:“今晚我亲自掌勺,一会儿你们跟着包饺子。”
“好的!”
“蓝兰,一会儿你跟楠楠去把老太太接过来吃饭,路上慢着点儿,不着急哈!”
“知道了,你别总是叮嘱我行不行?我又不是孩子,我身体好着呢!”对李春的过份宠爱,蓝兰心里比吃了蜜还要甜,但是在外人面前这样说,她多少有些害羞。
李春正色道:“那怎么行?你现在就是咱家的国宝,必须时刻小心!”
“德行!”
“哈哈哈.....”
大家吃块儿西瓜休息一会儿,马上开始准备晚饭。
刘大新主动接过剁肉任务,张磊剥葱准备调馅,大嫂负责和面.....
看到大家忙碌的身影,王慧兰老怀欣慰,对孙淑婷说道:“忙活了半辈子,终于也轮到咱们吃现成的了,真好!”
李春没吃过霸王别姬这道菜,上辈子也没有学习尝试过,他准备做的只是王八炖鸡块。
院中水缸里养着两只二斤多重的王八,都是前段时间张亚民下懒钩钓上来的。
李春把相对大一些的那只捞出来,发龟壳上长了青苔,于是接了一盆清水,找来鞋刷子蹲在地上把王八身上的青苔刷洗干净。
李子慧觉得很有意思,带着小奶狗蹲在李春身边看着二叔操作。
这只小奶狗是一窝四只狗中最特别的一个,两只小黄狗送到防空洞那边看院子,还有一只小黑狗送到市里店铺,唯独这一只小母狗是黑黄花的皮毛,李子慧特别喜欢,给这只狗起名“小花”,一人一狗整天形影不离。
“二叔,民子哥说王八咬人不松口, 是真的吗?”李子慧问道。
“当然是真的,你要不要试试?”李春打趣道。
李子慧疯狂摇头:“我不敢,怕疼!”
青苔刷干净,李春把盆中水倒掉,把干净的王八放在盆里,起身去剁鸡肉块儿,李子慧也屁颠屁颠儿的跟了上去。
这次小花没有跟着李子慧,它可能感觉盆里那只圆嘟嘟的东西挺有意思,伸出狗爪子调皮的拨了拨,见王八没有反应,又用爪子拍了几下。
见王八还是没有回应,小花这次准备尝一尝这东西是什么味道。
于是,小花伸出狗舌头在王八身上舔了起来......
“嗷~嗷呜~~”
院中突然传出凄厉至极的惨叫,把所有人的目光都吸引过来。
众人仔细一看,皆是惊呼出声。
“卧槽!”
只见一只王八死死咬住小花的舌头尖,把整条狗舌头都拉扯了出来。
小花疼的嗷嗷惨叫,带着王八吊坠在院中疯狂折返跑,一边跑一边拼命摇头,王八被小花甩的好像钟摆一样大幅度来回摆动,却依然不肯松口。
小花的嗓子都叫破声了,终于在跑到第三圈的时候才把王八成功甩了出去。
满嘴是血的小花颇为忌惮的看了王八一眼,趴在地上痛苦的呜咽起来。
这时候,众人才完全反应过来,大家静默几秒钟,集体哄笑起来。
“哈哈哈......”
“这狗舌头咋还让王八给咬住了?这是咋整的呀?”
“还咋整的?欠嘴呗,我看狗东西这次长不长记性。”
“哎呦我去,可笑死我了!”
看到刚才那一幕,李子慧都惊呆了,拉着李春的裤衩子急切的说道:“二叔,小花的嘴流血了。”
李春也是头一次看到这样式儿的,笑的肚子疼。
“这下你知道王八的厉害了吧,以后可千万别用手摸王八的脑袋,记住了没有?”
李子慧重重点头:“记住了,二叔快去看看小花吧,它都流血了。”
众人也好奇的不得了,跟着李春一起去“慰问”小花。
李春蹲在小花的面前掰开狗嘴,看清楚狗舌头尖处出现一个三角形的豁口,大家不禁倒吸一口凉气。
“我靠!舌头给咬掉一块肉,真惨啊!”
“你说你欠了吧唧的招惹它干啥?这下知道疼了吧,真该!”
大家笑的不行,可李子慧都要急哭了。
“二叔,小花会不会死啊?”
“放心吧,死不了!”
李子慧轻轻撸了撸狗头安慰道:“小花乖嗷!我给你报仇。”
指了指地上的王八,李子慧义愤填膺的喊道:“二叔,我要吃了它!!”
好吧,这仇结大了。
逗乐会乐子,大家继续干活儿。
李春把白条鸡剁成小块儿清洗沥干水分。
锅中烧上开水,来到一边给故意伤害狗舌头的罪魁祸首执行死刑。
宰杀完毕放出血,锅中水刚好沸腾。
舀起一瓢开水浇淋在王八身上,王八的表皮肉眼可见的分开,然后趁热把烫起的表皮撕扯下来,这是腥味儿的主要来源,必须仔细清理干净,然后去除内脏剁成小块儿备用。
李子慧谨慎的捏起王八的脑袋仔细看了看,不禁皱起了眉头:“二叔,小花被咬掉的舌头没有啦!一会儿炖熟了之后,把王八的脑袋给小花吃,让它自己报仇行不行?”
李春笑了笑:“听你的!”
起锅烧油,油要稍微宽一些。
锅中放入两颗八角炸香,几片五花肉下锅煸炒。
肉片的油脂煸炒出来,下入葱段,姜片,蒜瓣,其中蒜瓣的用量可以稍微多一些。
下入少许郫县豆瓣酱炒出红油,半勺黄豆酱和半勺酱油炒出酱香味儿,再来上半勺现成的糖色,然后把鸡肉下锅大火煸炒。
鸡肉炒至表面金黄上色,再下入王八继续煸炒。
待王八的表皮收紧,闻着没有明显土腥味儿的时候,来上一瓶啤酒,再添加开水没过鸡肉表面二指,开始大火炖煮。
大约炖十分钟,等王八的土腥味儿完全散去之后,盖上锅盖改为中小火继续炖。