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顾轻言回到家后,把她们钓到的三条鱼都给做了。

一条清蒸,一条红烧,还有一条水煮。

她先做的清蒸,首先将鲤鱼去鳞去内脏洗净后,在鱼身上切几刀,深约 2厘米,间隔 5厘米这样,然后开始腌制,在鱼身上撒盐和姜丝,抹匀后腌制 10分钟,最后将腌制好的鱼放入蒸锅,水开后大火蒸 10分钟,关火后虚蒸 5分钟。

蒸好后,撒上蒸鱼豉油,再虚蒸 5分钟,做完这些还有最后步骤——在鱼身上热油淋,增加香味。

在做蒸鱼的过程中,顾轻言又开始制作红烧鲤鱼,依然是去鳞、去内脏清洗干净,在鱼身上划刀,去除鱼腥线。

锅中放油,待油热后放入鲤鱼,小火煎至两面金黄色,捞出来放盘子里。

锅中放葱姜蒜指天椒,翻炒出香味,加入煎好的鱼,淋入调制好的一个酱汁,这个酱汁是由盐、生抽、老抽、胡椒粉等制作而成,倒入半瓶啤酒,加清水盖锅盖煮五分钟,大火收汁,放点葱,出锅。

清蒸鱼和红烧鱼都做好了,然后就是水煮鱼片了。

把片好的鱼肉加盐、胡椒粉、葱姜水抓至水分被吸收,加入一个蛋清、一勺红薯淀粉,再次抓拌均匀,油热加葱姜蒜,花椒干辣椒,一块火锅底料炒出红油,加入清水,调味加入盐、味精、胡椒粉和老抽,放入豆芽和芹菜煮香捞出,转小火下鱼片,煮至变色立刻盛出,放葱花蒜末干辣椒,撒点白芝麻,最后淋上热油,一锅水煮鱼片就出锅了。

三道菜就足够三个人吃了,曹雁和罗苗在吃了水煮鱼片后直接忍不住惊叹。

“哇,这个水煮鱼麻辣鲜香,真的绝了。”

“真是我吃过最好吃的水煮鱼了。”

“还有这个清蒸鱼,我从前都不喜欢吃清蒸鱼的,不知道是处理不好的原因还是鱼不好,总之做出来的味道总有点腥味,但是现在这个清蒸鱼真的绝了,那么清淡还那么好吃,鲜嫩可口,腥味少,非常美味,我真是爱死了!”

“红烧鲤鱼一直都是我的最爱,但是我吃过那么多的红烧鲤鱼,没有哪一条鱼比得上今天这条,这个红烧鲤鱼肉质鲜嫩,味道真的太鲜美了。”

曹雁和罗苗两个人一边吃一边发自内心的赞叹。

顾轻言看着她们吃得津津有味的样子,本来没什么胃口,也忍不住多吃了两口。

掌勺人就是这样,享受做饭的过程,但是真正做好了,又没什么胃口了。

不过顾轻言也承认这三条鱼口感不错,野生鱼和人工喂养终究不一样。

野生鱼口感更鲜美。

顾轻言想着明天再去钓几条,过年的时候做给家人吃。

只是不知道明天还能不能有今天的运气能钓到鱼了,说不定那条河里的鱼太多了容易上钩也说不定。

不容易能让她们三个人都钓到了?

嗯,明天再去试试。

顾轻言这边打算得好好的,殊不知,第二天迎来的转变让她猝不及防。

却说王大强一行人,除了大强本人之外都回家了。

因为除了王大强之外,其他人都钓到鱼了,一条鱼也算鱼啊,至少不是空军,回家也有个交代。

只可惜自己钓到的鱼不如强强昨天那条大,否则就可以一路炫耀回家了,如今也只能装在篓子里开车回家。

王大强呢?他从昨天到今天,那真是一条鱼也没钓到。

其他人也在用完第一批蚯蚓过后,后面再挖的蚯蚓也没钓到鱼,但是他们也知足了。

只有王大强不甘心,钓过 50斤的鱼,他当然看不上其他的虾米,但是一条鱼都钓不到,这也太没面子了,说什么也要继续蹲守,他一定能再创辉煌。

“强强,一起走吧,明天再来。”

“就是啊,昨晚已经蹲一个晚上了,今晚再不回去,家人该担心了。”

“我不走,要走你们走。”王大强十分坚持。

其他人见劝不住他,也不劝了,收拾好各自的东西回家。

等发小们都走后,王大强就忍不住反省了,为什么前天能钓到 50斤的鱼,昨天和今天却一条也钓不到,问题到底出现在哪里?

昨天就算了,昨天大家都钓不到,但是今天发小们都钓到了,就他钓不到,这太令人匪夷所思了,因为在所有人里,他钓鱼技术是最成熟的,没道理别人钓到了他没钓到。

其中一定是有什么他忽略的关键点,他得琢磨出来,哪天琢磨出关键问题了,钓到鱼了他才回家,否则就一直不回家。

于是乎,王大强在垂钓的同时,脑子里也一直在复盘自己钓到大鱼的过程,企图能想出什么关键信息。

可惜思来想去也没想出来。

是鱼饵的问题吗?钓到大鱼的那天他用的是玉米粉,可是这两天他也用了,也没成功。

是蚯蚓吗?

今天大家都用蚯蚓钓到鱼了,可是后来他用蚯蚓也没钓到,其他人也就只钓到一条。

问题到底出现在哪里呢?

王大强就被这个问题困扰得一整晚都不睡觉,就黎明的时候困得不行眯了一下,然后不知道过了多久,就听到剁剁剁的声音,像是有人在砍木柴。

这么一大清早的,谁进山砍树了?

对了,马上要过年了,每年这个时候就会有很多人上山砍柴。

哎,真倒霉,偏偏到这边砍柴,但愿不会影响他钓鱼。

没错,此时进山砍柴的正是华子,他天没亮就拉着板车出发了,盘缠都带好了,打算天黑了再回去,到时候谁也烦不了自己。

准备砍柴的时候,华子突然想到一句搞笑的台词,为了助兴,他跟着喊了起来,“砍光树木,发家致富,放倒笨熊,不再受穷,冲啊!”

王大强,“……”

一大早搁着演光头强呢?

他也忍不住吼道,“保护森林,熊熊有责,打倒光头强!”

不远处砍柴的华子一阵无语后,忍不住反驳道,“还打倒光头强,你当自己是熊大还是熊二?”

赵瑞好不容易想到那个钓点在哪里,天没亮就起床出发了确认了。

结果抵达湖泊,就听到这样的声音。

这……

难不成他这是做梦还没醒吗,否则怎么熊出没都出现了?

他试着喊了一声,“光头强,熊大熊二?”

华子、王大强,“……”

? ?核对了一下大纲,发现月底有点难完结,一下子砍太多不好收尾,总写不出想要的结局。