继续向前走，他们的目标是三天后要到达的一个比较富裕的县城。
大梁虽然在发展程度上和宋朝相似，但各种制度上，却是一个大杂烩。
就像是十八流小说家写的狗屁不通的架空历史文，各种东西都糅杂一通。
县城是最低一级的行政单位，也就是说，县官是通过朝廷吏部派遣的最低一级官员。
县级以下的官员，不需要通过科举选拔。
当然了，县城里的其他官员，由县官推举，经各府知府批示后可任职（除县令外）。
吏部派遣的各级别官员，都必须通过科举考试，成为举人才可做官。
县级之上是州/府，府较为普遍，州一般为军事重地或者边疆、险要地带。
州府之上就是省，省这一级别没有最高行政长官，只有驻军，由总督管辖。
“制度上面和清朝有些相似，不过有些地方又有宋代的影子。”叶梁这个熟读史书的人如此评价道。
叶霖云听着，点了点头。
“除了行政之外，还有军权，军权这方面，可就有的说了。”叶梁这段时间除了学习之外，自然一直在研究和这个国家相关的那些东西。
“首先就是各省都有驻军，在各省总督手中。”
“然后就是驻扎在边境各直隶州的边疆驻军，由几大将军府统领。”
“最后则是直接由皇室统领的，驻守在汴京城外大营内的驻军。”
叶霖云听着，点了点头。
“除此之外，皇帝还会设置巡抚，巡抚相当于咱们前世的那种巡视组，拥有督查官员的职责。也算是省一级别的最高行政长官，不过不止管理一个省。”
不过在清朝的时候，巡抚就是当地政务上的最高长官，只管一个省。
大梁的巡抚并非固定职位，而是由皇帝特派的官员。
“巡抚任期一般是三年或者五年，结束之后，基本上就能够升入三省，角逐同中书门下平章事、参知政事也就是首相、次相这两个官职。”
没有成功的自然也进入中书省，中书检正官这个位置权力也很重。
“乱七八糟！！！”叶霖云听完之后，觉得自己眼前有什么蚊子，不对，是蚊香在晃动。
“还好了，没有那么多的虚职。”叶梁诚恳地说着，要是再加上那些乱七八糟的虚职，才真的是让人头疼呢。
叶霖云晃了晃脑袋，觉得自己该下车走走。
现在他们依然行走在官道上，四周的小麦已经成熟了，田地空了出来，不少人已经开始插秧。
田间传来一阵阵歌声，叶霖云这个时候感觉到心情愉悦，慢慢走了下来。
反正他们就是出来玩儿的。
“今天中午，我们要不在外面吃？”叶霖云看向了叶岚。
叶岚也和她一起下了车。
主要是刚才听叶梁巴拉巴拉那么长一段，叶岚也觉得稍微有些呼吸不过来。
天哪！
这古代当个官也不容易。
现代的各个部门虽然多，但那些名字却是一眼就能看明白是干什么的。
古代这些，虚职官职什么的，听上去让人头都要大了。
“嗯，吃什么呢？”叶岚并没有反对，但也没有立马同意。
他们出行自然是带了一些烹煮的用具以及碗筷的。
出门在外，就是要准备周全。
但能不用就不用，去饭馆吃饭多好啊。
“不如我们去农家里面吃，给别人点儿辛苦费就行，小宝你想吃什么了？”
“叫花鸡？”叶霖云歪了歪头，对叶岚说着。
在野外吃叫花鸡这种事情，好像是她们穿越人士必备的打卡项目！
每一个干过这种事情的穿越人士，都对此赞不绝口！
叶岚听到这话，无奈地看了她一眼。
“妈妈，妈妈！”叶霖云伸出手抓住了叶岚的衣袖。
“你以后想吃，好好好，但不是现在。”叶岚无奈说着，“太突然了，没有准备，东西不会好吃。”
“而且，做叫花鸡，鸡需要先腌制过，在里面放好东西，再用荷叶包裹。”叶岚伸出手在叶霖云的脑袋上揉了揉，“你觉得现在我们能弄到什么？”
“嗯……”叶霖云思索了起来。
有些东西的名字一旦喊出来，人的嘴巴里面就会疯狂地分泌唾液，非要吃到不可。
就像是奶茶这东西，可能平日里也不一定特别爱喝。
但心里面一旦出现了——我想要喝奶茶这一个念头，那就是非要喝一杯不可了，不然这心里面会一直痒痒的。
吃叫花鸡这种事儿也是如此，不光是叶霖云，现在叶岚也有些忍不住了。
虽然说了那么一番道理，可人的欲望本就没有道理可言。
“荷叶这种东西，这个季节应该是有的，但池塘以及河水里面是没有的。”叶霖云思索了起来。
拥有荷叶的池子只能是荷花池，普通的池塘或者河流里面找到荷叶的概率太低了。
这种东西，一般都是人工种植，用来出售莲子以及藕的。
所以啊……
其他的穿越人士，你们是怎么做的叫花鸡呢？难道是直接把鸡包裹在泥土里面吗？
但这样的话，泥土也不是特别干净啊！
叶霖云的脸色变了变：“要不，我们还是不吃了。”
想到泥土不干净，叶霖云的食欲瞬间减退了一些，特别是想到昨天城市里那带着怪味的泥土，他抿起了双唇。
“要不，我们还是吃点干净的吧？”她诚恳地说道。
这话让叶岚瞬间轻笑出声，也回忆起了昨天的事情，回答道：“好。”
“等回去了，我们在院子里弄也不是不行。”叶岚给叶霖云说着，“到时候弄些干净的泥土来。”
在城市里面，荷叶并不是很难得到的东西，会有人采了新鲜的荷叶来出售，当然不新鲜的晾干的也有。
荷叶荷花莲子莲藕，都是能够出售的东西，这也就导致了刚才叶霖云和叶岚说的，在一般的河边池塘边，看不见这些。
最后叶霖云想了想，敲定了要吃的：“烤红薯！”
朴实无华的想法，思来想去，还是这个比较干净，而且好吃！
烤红薯再难吃能难吃到哪里去？