采摘的时候没有看出来，等回到家里一看，摘回来的还真不少。
堆在一起，就跟小山一样，其中蘑菇蒲公英跟马齿苋占大头。
在她家附近打转的人不少，有因为曲安之身份来的，还有因为堆成小山的野菜。
以后总归是要教给他们怎么辨认的，米沉穗索性跟曲安之商量。
“要不把百姓叫来，看我怎么处理吧？”
曲安之抬头看看不停张望的百姓，点了下头。
“好。”
青荣跟青竹去叫人了，百姓们就等着这一嗓子呢。
喊一嗓子，全都往米沉穗家跑。
他们可记得米小娘子在祠堂里发下的豪言壮语，要替百姓们试毒。她现在没死，县令大人还亲自把人送回来，这是不追究吃野菜的事了吧？
不少人都听见米沉穗进村时候的喊话了，他们一家已经改换户籍，从流放犯人变成普通百姓了。
那得是立下多大的功劳，才能受朝廷这么对待。
不管怎样，他们只得出来一个结论，米家不能得罪了，她家背后的靠山是曲大人，还有朝廷。
不管他们心里怎么想，此刻在靠近米家以后，脸上全都带着讨好的笑，嘴上也说着恭喜的话。
“恭喜恭喜……”
米父去接待百姓，与百姓们说的有来有往。
“客气客气，也就是凑巧，赶上走时运了。时运这个东西，轮流转，今日在我家，明天说不准就跑你家去了。”
谁不喜欢听这样的话，米父此话一出，百姓们紧张感顿时少了不少。
米沉穗清了清嗓子：“今天叫大家来，是实现那天在祠堂里说的话，我要给百姓们试毒！”
这话她又重申了一次，效果显而易见，百姓们注意力全都落到米沉穗一人身上，大气都不敢出，生怕吵到她说话。
米沉穗继续道：“这些是我从山上摘下来的野菜，今天，我就是当着你们的面，吃它们。”
没有什么比亲眼所见，更能有说服力。
曲安之眼睛睁大了，这不在计划之内啊。
怎么变成直接吃了，不是还有大夫跟羊吗？
米沉穗朝曲安之看了一眼，示意他稍安勿躁。
她沉声，继续道：“我米沉穗，说到做到，骗谁都不会欺骗百姓。”
这话让不少百姓共鸣，米小娘子是个天大的好人啊！
米沉穗视线看向米父米母：“阿爹阿娘，起锅，烧水。”
米父米母赶忙去办。
之后她就开始当着百姓们的面处理食材：“野韭菜洗干净切段备用，蘑菇撕成小块备用，生姜去皮切丝。”
她每处理一道工序，都高声向百姓们解释处理方法。
直到需要焯水的菜，依次放锅里焯水取出备用。
很快食材全都热气腾腾的摆在百姓面前。
水倒掉再起锅，鸡油进锅，姜丝韭菜段先后下锅爆香，一股浓郁的韭菜香，鲜香，扩散开来。
“好香啊！”
“我长这么大，还从未闻到过这么香的味道。”
之前这里的百姓做菜，奢侈一些的，倒一些油，直接就放菜进去炒熟了出锅。
舍不得用油的，就是清水煮，大都只能尝到咸淡。
提味增香的调味料，一样都没有，再好吃的食材，都会黯然失色。
现在一下有了两样提香的东西，生姜跟韭菜，突然的香气冲击，对这里的人来说，简直就是降维打击。
“好香，我刚吃过饭，感觉又饿了。”
“里面放的什么，怎么那么香？”
米沉穗笑而不语，往里面加蘑菇，平菇牛肚菌羊肚菌三菇混炒。少许盐加进去，出锅。
曲安之早在闻到炝锅鲜香的时候，就已经按捺不住了，现在菜出锅了，心里更是更是着急。
要是让家里那些人知道，他会因为一盘菜就如此沉不住气，肯定会大吃一惊。
青荣看着他们家大人盯着菜不动，立即开口道：“大人，还需谨慎。”
香是香，但是也别忘了，炒的是蘑菇，吃了能死人的。
一句话瞬间就让狂热的百姓们清醒过来。
是啊，炒的是蘑菇。他们刚才差点就忘了，脑袋里只想着吃了。
曲安之眼中闪过犹豫，蘑菇为什么会这么香。这么香的味道，为什么会是蘑菇散发出来的，怎么不是木薯。
他有些控制不住自己的手了。
青荣青竹一看他们大人要伸手，吓的赶紧拉住。
他们大人不是这样的人啊？这是怎么啦？
还没吃就中毒啦？
米沉穗锅刷干净以后，没有急着炒菜，而是把锅烧干以后倒油。
她把家中油罐里的油，全都倒进锅里了。
米父米母看见女儿此举，呼吸都要停了，
哎呀，浪费了浪费了。那么多油，省着一些吃，能吃一年呀。
米母眼泪都给心疼出来了。
但是两人都没有阻止，家里现在都是女儿挣来的，无非就是多倒一些油进去，他们女儿有本事，过后肯定能挣到更多的买油钱。
心里这么想，还是架不住心疼呀。
“岁岁，放那么多油干什么，心疼死我啦~”米父恨不能冲到锅边抢救一些出来。
米沉穗沉稳的扫了他一眼：“一边去站着，看好孩子，别动。”
米二弟高声道：“姐姐放心，我会看着阿爹的。”
米沉穗赞许的点了下头：“一会儿好吃的做出来，先给你吃。”
米父：“我也想吃~”
米沉穗就当没听见。
油热了以后，倒撕成条状的鸡枞，小火翻炒。
一股浓郁的鲜香慢慢散发出来。
“好香，把蘑菇倒进去，怎么会这么香？”
不少人口水都流出来了，不停的擦口水。
香，可太香了。他们吃了半辈子的饭，跟这一比，吃的都是些什么玩意啊。
待鸡枞快要炸干，油呈清的时候，姜丝野韭菜段放进去，待香味全都逼出来，食材水分去了九成以后，下盐。
本想多放一些盐，这样鸡枞油才不容易腐坏。她抬头看了一眼，口水都要流成河的人，不用放太多盐，鸡枞油应该放不了太长时间。
撤火，让油自然变凉。剩下的就是处理焯过水的蒲公英跟马齿苋了。
只需要少许的鸡枞油，就能让原本苦涩带着酸味的蒲公英跟马齿苋，完成华丽的变身。
香！
忙活了这么些天，终于吃上能入口的东西了。
“菜我做好了，东西就是这些东西，现在我就吃给你们看。”
米沉穗一瞬间，像是又回到了熟悉的直播间。她一边吃，一边给家人们讲解着食材得来的辛苦以及营养价值跟怎么做，才能做出食材极致的美味。
蘑菇爽脆嫩滑，带着食材特有的鲜甜，一口下去，舌头都能吞掉。
鸡枞酥脆，鸡枞油鲜香，蒲公英焯水过后苦味减半，互相搭配，只剩下田园小鲜的清爽。