“火锅?”李三娘还是头一回听说,也不知道这是什么。
“对,今天吃火锅。”李春晓又道:“就是咱们锅里熬的这个。”
说罢她伸手指了指大铁锅,里头正在慢火熬煮出香味。
李三娘顺着她的手看过去,心想这还真的是用来炒菜的呀。
这玩意这么香,用来炒菜,那菜得是什么味儿呀?她突然有些期待今天的晚饭。
不过,晚饭并没有像李三娘想的那样,用火锅底料炒菜。
她看着李春晓炖了一锅骨头汤,然后她又拿出来一口锅。
那锅很奇怪,一口锅可以分两边装汤,一边是骨头汤,另一边飘着红油,看着怪好看的。
今天还是吃鸳鸯锅,除了照顾三岁的妞妞之外,也能照顾到李三娘。
因为李三娘是头一回吃火锅,怕她吃不了辣锅。
于是,吃饭的时候,李三娘觉得自己又长见识了。
她看着李春晓把腌制好的肉放进锅里烫,一会儿之后捞出来就吃了。
这是什么吃法?肉就烫那么一下,就能吃了?
李春晓把捞出来的肉夹一些进她的碗里,让她吃。
“也不知道你能不能吃辣,你先蘸一下这个不辣的蘸料尝尝。”
李三娘连忙道:“我自己来。”她哪好意思让人家给她夹菜。
李春晓忙着烫肉,张氏在给妞妞吹刚烫好的肉。
然后她又看着妞妞自己夹了肉,在蘸不辣的蘸料。
她看着妞妞,也跟着她学着蘸了蘸料就往嘴里送。
肉一入口,蘸料的咸鲜味,肉的香味顿时充斥着整个口腔。
轻轻一嚼,她发现肉质竟然意外地嫩滑,轻轻咽下去,一股满足感从内心升腾而起。
这瘦肉真好吃,她原本以为纯瘦肉会柴,没想到竟然这么嫩。
“味道怎么样?好不好吃?”李春晓笑着问她。
“这肉真嫩,真好吃!”李三娘猛点头,可太好吃了。
“喜欢就多吃一些,你太瘦了。”张氏说着看向李三娘。
她以前也很瘦,如今才胖了一点儿,她觉得人还是胖一些更好看,看起来有福气。
接下来,李三娘每吃一口就细细品尝,每吃一口她都觉得自己很幸福。
这样好的日子,她以前想都不敢想,做梦都不敢想。
如今靠着赵家,她过上了梦寐以求的好日子,因此她格外珍惜。
这顿饭,所有人都吃的很尽兴,尤其是李三娘。
吃完饭,她主动提出要收拾碗筷,然后洗碗。
李春晓摆了摆手,“别。”她道:“你还得赶回家呢,可耽误不得。”
如今是冬天,太阳下山早,天黑的也早,太晚回去就要摸黑走路了,不安全。
洗碗收拾桌子罢了,她也做惯了,完全没问题。
就算她做不了,也可以交给儿媳妇,反正这活儿也不重,她可以做。
没得让人家急急忙忙洗了碗,然后又急急忙忙回家,一不小心还要摸黑走路。
李三娘道:“我洗碗很快的,走路更快,不会耽误回家的。”
李春晓摆了摆手,“你赶紧回家去吧,明儿再过来。”
说完她就不再搭理李三娘,只径直拿了碗筷进灶房。
锅里有热水,天冷了,碗筷油腻,她都是用热水洗碗。
“你快回家去吧,一会儿天黑了走路不安全。”张氏说着就把人往外扯。
李三娘没办法,只能回家,她想着还是明儿再早些过来吧。
回家的路上,她就忍不住想,要是她是大河村的人就好了。
这样她就可以不用这么早就回家,她可以留在赵家多干点儿活儿。
毕竟赵家那么好,活儿干少了她心里过意不去。
第二日,李三娘果真又早早地过来了,她一来就开始忙活。
李春晓也信任她,灶房里的活儿也不避着她,一直让她帮忙打下手。
时光飞逝,转眼间就到了年底,村里又开始有人家杀猪了。
今天,赵家也杀猪,不过今年她不打算卖猪肉了,她打算做腊肉和腊肠。
之前村里人杀猪,她就去别人家买猪肠,人家直接送给她。
毕竟赵家老太太对他们有恩,一点猪肠而已,还要什么钱,直接送。
李春晓觉得不好,要给钱,主人家还急眼了,说给钱就是看不起他。
李春晓没办法,只能硬着头皮收下了,主人家的脸色这才好了起来。
听说赵家老太太想要猪肠,村里人凡是杀了猪的,全都提着猪肠送去她家。
当然不可能只提着猪肠,一般都会再提一块肉。
李春晓可不好意思了,不过大家都是放下就走,头也不回。
惹得李春晓和张氏不住地感叹,村里人真朴实。
李春晓把猪肠处理好,做成了肠衣,用来做腊肠。
她还腌制了不少的肉,趁着天气好,全都晒起来。
她想着就算自家吃不完这么多腊肠腊肉,也可以卖给酒楼。
反正林家酒楼那么多,万一卖的好,她就可以教村里人做腊肠腊肉,到时候一起赚钱。
因为她让儿媳妇去药铺问过了,那些香料药铺里都有。
既然药铺里能买到香料,那她完全可以让村里人学着做腊肠腊肉。
至于火锅底料,她不打算教,她觉得这个可能以后还有用处。
看着家里晒满了腊肉和腊肠,李春晓满意地点点头,今年冬天她可以做煲仔饭了。
“哇!家里的肉肉好多好多呀!”妞妞指着院子里的肉道。
这些肉肉闻着都好香啊,她都有些忍不住想尝尝了。
似乎是看出来孙女嘴馋了,李春晓有些好笑。
“这些肉都是生的,人要是吃了生肉,肚子里要长虫的。”
妞妞一听,顿时吓了一跳,她连忙保证:“妞妞不吃生肉!”
一想到肚子里有虫子,妞妞整个人都不好了。
她一定不吃生肉,她才不要肚子里有虫子呢。
“妞妞真乖!”李春晓摸了摸孙女毛茸茸的脑袋。
等妞妞追着大黄狗跑了,张氏道:“娘净会吓唬人。”
李春晓道:“我可不是吓唬她,人吃生肉肚子里真的会长虫。”
张氏顿时瞪大了眼睛,“真的?”这也太吓人了吧。