两人收拾好羊羔，留出一小份，端端正正放在树根前。
李洪伟按山里的规矩敬过，才招呼陈玉聪去拢柴。
陈玉聪把羊搬过来，又朝四周找直枝：“像上回烤小野猪那样架起来？”
“不架，今天埋着烤。”
陈玉聪马上问道：“叫花鸡？”
“借它那个焖法，换个做法。”
“那我去找泥。”
“不用泥。”
陈玉聪脚步停住：“不裹泥，直接往火里扔？”
“先把柴烧成炭。羊也不剥皮，外头清理干净，肚子收拾利索就成。”
“皮不得烧没了？”
“外皮挡着热，肉汁才能留在里头。用炭焖，不用大火燎。”
李洪伟把羊羔清理干净，腹腔里残留的东西也一并除净。
小羊不大，收拾起来省事，用不着像剥豹皮那样处处小心。
他将盐巴、辣椒面填进羊腹，又放入酸果和香草，随后挑了几截不容易烧断的硬实树枝，将腹口扣拢封好。
陈玉聪凑近闻了闻：“姐夫，酸果也放肉里？”
“解腻，压味。”
“外头不抹盐？”
“先让里头的味慢慢焖进去。”
“我看着比烤猪省事，不用一直翻。”
“这就是好处。游牧的人在野外弄肉，总得想些省手的办法。我把它跟叫花鸡的焖法合了合。”
等柴烧透，李洪伟拨开炭火，将羊羔放入，再把周围的热炭覆上去。
最后收拢炭堆，让热气慢慢往里走。
陈玉聪盯着那一堆红炭，还是不太放心：“真不用管？”
“看着炭火别散就成。”
“多久能吃？”
“两个时辰左右。”
陈玉聪揉了揉肚子，蹲回旁边。
这回不用扶着架子转，也不用隔一阵撒盐水，他倒有些闲不住。
可等炭堆里渐渐透出肉香，先前那些疑问便全忘了。
两个时辰熬过去，他已经往炭堆边凑了好几回。
李洪伟拨开热炭，把羊羔取出来，拍净外头的炭灰。
表皮焦黄，薄薄的一层，碰着还有脆响。
陈玉聪眼睛一下瞪圆：“没烧穿！”
李洪伟沿腹口打开，热气混着香味直往外冒。
里面的羊肉嫩得发亮，切开稍厚的腿肉，汁水便顺着刀口渗出来。
陈玉聪接过一块，吹了两下便咬。
外皮咔嚓一声裂开，里头的肉却软嫩，满口鲜汁，盐味和辣味都进了肉里，还带着一点酸果的清香。
他嚼了几口，突然抬头：“姐夫，一点都不膻！”
“羊小，味也焖进去了。”
“我以前吃的羊肉，嚼半天都咽不下去。这肉咋这么嫩？”
“皮留着，腹口封着，汁水没跑。”
陈玉聪又咬下一大口，烫得直吸气，仍舍不得松嘴。
“这法子好！不用翻，不用裹泥，埋进去等着就行。”
李洪伟也尝了一块。
外焦里嫩，肥香却不腻，火候正合适。
“炭火稳住，焖足时辰，就不容易坏事。在山里做，比架着整只烤省心。”
陈玉聪连连点头，嘴里塞着肉，已经顾不上接话。
手中的羊肉刚啃干净，又捧起下一块，大口吃得满嘴流油。
“姐夫，这羊真没白买。”
他含糊不清地说道：“引来一头土豹子，还能吃一顿好的。早知道羊羔这么嫩，我以前就不惦记猪肉了。”
李洪伟坐在炭火旁，看着他大快朵颐，忍不住摇了摇头。
这小子进山以后，胃口就没差过。
猎虎那回又冷又累，别人回来以后只想躺着，他还能守着锅问肉熟没熟。
今日在树后蹲了大半天，腿脚刚缓过来，抱住羊肉便啃，像是一天没吃东西。
年轻就是好啊。
十几岁的小伙子，吃得下，睡得着，身上有点酸痛，歇一夜也就缓过来了。
李洪伟刚想到这里，远处的灌木丛忽然晃动了一下。
不是山风。
附近树梢几乎没动，那片灌木却从里到外接连摇晃，像是有什么东西正朝这边冲来。
李洪伟脸上的笑立刻收了。
他一把抓起放在身旁的五六式半自动步枪，起身、推弹、抵肩，几个动作连在一起，枪口已经对准灌木。
“放下肉，拿枪！”
陈玉聪嘴里还叼着半块羊肉，听见这话，赶紧把肋排扔回去，抓起自己的枪。
他起身太急，脚下险些踩进炭堆：“姐夫，啥东西？”
“不清楚。”
李洪伟盯着前方：“往我侧后站，别挡枪口。”
进山打围有一条铁规矩。
只要没有彻底走出大山，武器便不能离手。
吃饭也好，歇脚也罢，哪怕只是坐下来闲聊几句，枪都必须放在伸手就能摸到的地方。
许多人觉得，猎物打下来了，四周也看过了，吃顿饭总不用一直绷着。
可山里的危险，从来不会提前打招呼。
李洪伟前世在捕猎的地方，亲眼见过一场惨剧。
那只是一个收皮货的普通营地，白天有人巡看，四周也留着枪。
到了深夜，众人喝过酒，觉得营地里人多火旺，便把武器随手丢在帐篷角落。
谁也没料到，狼群、黑熊和老虎会同时冲进营地。
有人刚从睡梦里惊醒，便被狼拖出帐篷；有人摸黑找枪，枪还没拿稳，黑熊已经撞翻了木墙；还有人慌乱中朝外开枪，没打着野兽，反倒伤了自己人。
那一夜，二十八人死亡，七十一人重伤。
重伤的人里，又有一大半落下残疾。
从那以后，李洪伟不管进哪座山，枪始终放在触手可及的位置。
这条规矩救过命。
眼前这片晃动的灌木，再一次证明，山里容不得半点大意。
“里面什么人？”
李洪伟厉声喝道：“出来！”
灌木没有停，反而晃得更加厉害。
陈玉聪也抬起枪：“听见没有？再不出声，我们开枪了！”
“别……别开枪！”
灌木后面猛地传出一声惨叫。
这声音听着有些熟悉，却被颠得一高一低，尾音都变了。
陈玉聪愣了一下：“姐夫，里面好像是个人。”
话音刚落，一头体形粗壮的老母猪撞断枯枝，从灌木丛里冲了出来。
它浑身沾着泥雪，嘴里不断喷着白气，脖颈和前胸附近满是血。
更离奇的是，野猪背上竟趴着一个人！
那人两条腿死死夹住猪腹，双臂抱着野猪脖颈，身体随着猪背上下颠动，好几次险些被甩飞出去。
“救命啊！”
“洪伟，快救我！”
陈玉聪眼珠子差点瞪出来：“小勇哥？”