鸿运楼赵掌柜抢先道：“鸿运楼要烤鸭。”
迎宾楼孙掌柜听完报价，心里也立刻有了计较。
他迎宾楼靠河，常年做鱼鲜，烤鱼与他家路子最合，买下方子就能上手，不必另起炉灶。
八十两虽然不少，但凭这道菜的口味，半年内必定回本。
他当即拍板：“迎宾楼要烤鱼。”
老街口钱记饭馆的钱师傅是个厨子出身，手头不宽裕，心里反复掂量：
他那店小，请不起大厨，烤鸭烤鱼工序繁琐，他一个人撑不起来。
水煮鱼相对省事，一盆油汤、一锅鱼片，出菜快，用料也寻常，五十两咬咬牙能拿出来。
他搓了搓手，开口道：“县太爷，钱记饭馆想买水煮鱼的方子。”
王家小馆的王东家年轻，胆子也大些，但他那馆子开在巷子里，做的多是街坊生意，太贵的菜卖不动。
麻辣鸭货倒是合适，成本低，出菜快，客人打包带走下酒也方便。
他盘算了一下，五十两虽是他大半年积蓄，但值得一搏，便应道：“王家小馆要麻辣鸭货的方子。”
刘记鱼铺的刘掌柜最是犹豫。
他本是卖鱼的，以前卖过熟食，但从未曾经营过饭馆。
他看中了鱼丸，用料简单，工序不复杂，他本身就是卖鱼的，原料成本比别家更低，三十五两他能拿得出，即便卖不动也不至于伤筋动骨。
他咬了咬牙，开口道：“县太爷，刘记鱼铺要鱼丸的方子。”
齐知遇一一记下，放下毛笔，端起酒杯站起身来：
“好。
烤鸭归鸿运楼，烤鱼归迎宾楼，水煮鱼归钱记饭馆，麻辣鸭货归王家小馆，鱼丸归刘记鱼铺。
明日诸位带上银两来县衙签契，签完契，秘方即刻交付。”
五位东家纷纷起身举杯，各自脸上带着不同的神情，有笃定的，有期待的，有紧张中透着兴奋的，还有盼着武安侯府的辣椒快点成熟的。
酒杯碰撞声中，闸北县餐饮业已经铆足了劲儿，准备要大干一场了。
而研发新布料这块，也有了进展。
七家纺织工匠再次齐聚县衙后堂时，气氛比上一次明显轻松了许多。
齐麟坐在上首，面前摆着两匹布，一匹泛着微微的哑光，触手温润；另一匹纹理紧密，手感扎实。
她伸手依次抚摸过去，满意地点了点头。
“先说好消息。”她目光扫过一圈，“不透鸭绒的布料，有人做出来了。而且不止一家，是两家。”
此言一出，其余五家工匠纷纷伸长脖子看向那两匹布，目光里既有好奇也有紧张。
齐麟指了指左边那匹泛着哑光的布：
“这是周记织布工坊交上来的。
他们在原有的细棉布基础上，刷了一层涂料，这层涂料能完全阻挡鸭绒，同时不影响布料的柔软手感。”
她又指向右边那匹纹理紧密的布：
“这是老刘夫妻店交上来的。
他们在棉纱里混入了一种特殊的丝线，这种线遇水会极限缩水一次，使得经纬缝隙更加紧密，鸭绒同样钻不出去。
优点是透气性好，缺点是布面不算特别平整。”
她放下布匹，看向周记工坊的周师傅和老刘夫妻店的刘娘子，语气里带着真诚的赞赏：
“两位辛苦了！能在这么短的时间里拿出成果，足见功底深厚。”
周师傅拱手谦虚了几句，刘娘子则腼腆地笑了笑，搓了搓手没有说话。
齐麟没有追问那层涂料的成分，也没有打听那股特殊丝线的来历，那是人家的秘方，她不该问，也不会问。
她转而看向在场的七位工匠，正了正神色，说道：“接下来我要说的，才是今天的正题。”
她让人取来一块木板，上面贴着她提前画好的几张简图，羽绒披风、羽绒坎肩、羽绒裤、羽绒被。
她拿起一根细木棍，指着简图，一项一项地讲了起来。
从羽绒的采集到处理，从羽绒的填充方式到绗缝的间距控制，从领口袖口的收口设计到被子的分区填充防止跑绒，讲得不快，但条理清晰，关键处反复强调了两三遍，确保每个人都能听懂。
但具体如何裁剪，她没讲，因为她不会。
讲完之后，她放下细木棍，目光扫过一圈，语气平淡却带着分量：
“关于这些羽绒制品，你们七家都可以做。
需要哪种特殊布料，就去周记工坊或老刘夫妻店采购，价格你们自己谈。
至于日后谁家的东西卖得好，那就各凭本事了。”
七位工匠面面相觑，目光里既有跃跃欲试的兴奋，也有暗暗较劲的锋芒。
周师傅和刘娘子不约而同地对视了一眼，又各自移开了目光，已经开始暗暗较劲。
羽绒布料的事一落定，齐麟就彻底摆烂了。
闸北县忙得热火朝天。
蛟河两岸的买卖街已经开市，松花蛋工坊和酥鱼瓮工坊在搭建厂房，五家饭馆的东家在各自后厨钻研新菜式，七家纺织工匠在反复试制羽绒制品，周记和老刘家的订单排到了下个月。
整个闸北像是被一棍子捅醒了的蜂窝，嗡嗡地转个不停。
而齐麟，却像没事人一样，每天穿着旧衣裳在院子里晃悠，手里端着一杯茶，嘴里哼着不知名的小调。
起初还有人来找她请示。
比如买卖街的摊位要不要分大摊位和小摊位？熏鱼的价格要不要分大鱼价和小鱼价？酥鱼瓮要不要分大瓮和小瓮？
这些小事，都要派个小厮跑来问她，她眼睛一瞪：
“自己定，自己想！
多大的人了？啥都问我？你们不动脑子吗？还是怕做错决定，担责任？
怕这怕那，不敢担事就别担事，干不了就换人干！”
来人灰溜溜地回去了。
大一点的事，比如松花蛋的腌制时间出了偏差，酥鱼瓮的封口不够严实，盘衡亲自小心翼翼地来请教，齐麟倒是会答，但态度不太好。
“这个啊，你这样这样再那样就行了。”
盘衡恭恭敬敬地记下，再想问点细碎的事，齐麟就火了，手往桌上一拍：
“你武婶母好不容易过几天清闲日子，你能不能让我安生一会儿？屁大点事也来问我！”
盘衡连忙告退，从此非到万不得已不敢轻易上门。
齐知遇的待遇还不如盘衡，因为他是真挨骂啊，但他心态很平和，他爹还挨揍呢，和他爹一比，他挨几句骂根本不算个事。
齐麟终于过上了她心心念念的退休生活。
她隔天给孩子们上一堂算学课，其余时间就是和孩子们一起放鸭子、抓小龙虾、把他们气哭、再把他们哄好。
她来兴致了就会亲自下厨，做一顿“阎王殿学来的美味”，吃得孩子们满嘴流油，嗷嗷叫着明天还要吃。
她还抽空把魔方的大致构造和原理跟齐晟说了一遍，什么颜色对应什么面、内部结构大概怎么转。
齐晟听得两眼放光，捧着几块木头就钻进了屋里，从此专心致志地研究起来。
但他很快就发现了一个严重的问题：他妹对这个魔方的了解，仅限于“大概长这样”和“里面好像有个轴”。
他问得细一点，齐麟就说“不知道”；他再问，齐麟就说“忘了”。
齐晟气得拍桌子：“你不知道你跟我说它能做出来？！”
齐麟理直气壮地回了一句：“我知道它能做出来，但我又没做过，我怎么知道里面的零件长什么样？你自己琢磨嘛，你不是荣国公吗？荣国公还不能琢磨出一个魔方？”
齐晟被她噎得半天说不出话，最后只能恨恨地低头继续削木头。
而最热闹的，要数齐麟、齐晟和尺惑三人斗地主的时刻。
每逢他们摆开阵势，院里的奴仆和孩子们都自觉躲得远远的，连小止戈都绕道走，离近了都怕崩身上血。
因为这三个人一斗起地主来，太吓人了！
现在骂骂咧咧的不止齐麟一个，那俩个也学会了，三人战到一起，有点像两军骂阵，又有点像泼妇骂街。
三人就跟换魂了似的，摔牌摔得震天响，赢了的人拍着桌子哈哈大笑，输了的人把牌往地上一扔，嘴里不干不净地贬损对方。
“仨尖多个啥？四个三！哈哈哈，憋手里了吧！我让你嘚瑟！”
“我让你出了吗？给我拿回去！一个凯，正好压你一头。”
“这牌让你出的！咋想的？八九十勾圈啊，非得出俩勾，牌都拆散架子了，蠢死了！”
三人你来我往，唾沫横飞，胳膊抡得跟打架似的。
在这样悠闲惬意的日子里，葫芦园的鸭子又又又丢了。