“老李，我跟你说，吃菌子还得是我们滇西的下山菌。你们这也就是吃个新鲜，味道肯定差点意思。”滇西口音的年轻人看着盘子里的见手青，语气中带着一丝属于原产地食客的小骄傲。
他本来不想点这道菜的，但朋友非说这是宋老板的新品，定然要尝尝。
“你先尝尝再说，宋老板的手艺绝对不会让你失望。”本地朋友笑着递给他一双筷子。
滇西年轻人半信半疑地夹起一片见手青，放进嘴里。
见手青片切得极薄，边缘微微卷曲，裹满了油亮的汤汁，入口的瞬间，他原本漫不经心的表情瞬间凝固了。
没有一丝一毫的土腥味！
这口感，滑嫩中带着一丝脆爽，咀嚼起来竟然有一种类似于极品鲍鱼的丰腴感。
而那股鲜味……简直无法用语言来形容！大蒜的辛香、猪油的醇厚，完全融入了见手青本身的奇异鲜香之中，层次分明，却又完美统一。
“这……这见手青……比我吃过的下山菌还要新鲜……”滇西年轻人瞪大了眼睛，不可置信地看着盘子里的菜，又看了看远处灶台前忙碌的宋知味。
他猛地又夹起一筷子塞进嘴里，一边嚼一边含糊不清地感叹：“绝了！这火候！这新鲜度！我敢说，就算是在我们滇西最好的菌子馆，也吃不到这么完美的清炒见手青！这鲜味，简直要把舌头都吞下去了！老李，快吃！别愣着了！”
本地朋友看着他这副“真香”的模样，得意地笑了笑，也赶紧夹起一筷子：“我就说吧，宋老板出品，必属精品！”
新推出的菌子炒饭和清炒见手青，几乎是以摧枯拉朽之势，一下子成为了食客们的新宠。
虽然不少食客在看到价目表时，都忍不住在心里嘀咕一句“真贵”，但秉持着“来都来了”、“排了这么久队不能亏”的想法，大多还是会咬咬牙，和朋友合点一份尝尝鲜。
而这一尝，便是惊为天人。
很快，#墟里村宋记小吃摊新品#这个话题，就带着势不可挡的热度冲上了微博热搜的尾巴，并且还在不断攀升。
无数新鲜出炉的图片和视频在网络上疯传。
那裹着金黄菌油、粒粒分明在灯光下闪烁着诱人光泽的炒饭，那片得极薄、油润微卷、隔着屏幕仿佛都能闻到霸道蒜香和菌鲜味的清炒见手青……
无数深夜刷手机的网友被馋得在屏幕前疯狂咽口水，哀嚎着“大半夜看这个简直是酷刑”。
食客们只知道宋老板手眼通天，能弄来这么极品的野生菌，却不知道，给宋知味提供菌子的，是一位住在苍山脚下小镇里的杜鹃花妖，名为灼华。
这是宋知味多年前去苍山采菌子时偶然结识的。
两妖脾气相投，这些年也断断续续保持着联系。
除了支付人类的货币，宋知味还给灼华送去不少用息壤种植出来的蔬菜水果。
那些带着纯正灵气的果蔬，对于灼华来说简直是大补之物，她喜欢得不得了。
每日清晨，明雀都会化作一道金色的流光，去灼华处取来带着晨露的最新鲜菌子。
宋知味定的菌子数量并不多，毕竟现在时代变了，也讲究个资源可再生。
嗯，她不仅是一只遵纪守法的好妖怪，还是一只爱护自然环境的好妖怪。
此时的宋记老宅厨房里，这位“好妖怪”正给自己开小灶。
宋知味拿着一把长柄木勺，挖了满满一大勺红亮诱人的油鸡枞，她将这一大勺油鸡枞，连带着浓郁的红油，直接盖在了一碗刚出锅的素白面条上。
随着筷子的搅拌，原本清淡的面条迅速被染上了一层油润的琥珀色。
宋知味挑起一筷子送入口中，眼睛惬意地眯了起来。
面条筋道爽滑，鸡枞菌在经过长时间的油熬后，水分尽失，口感变得像极了撕成细丝的干柴鸡肉，却比鸡肉多了一份难以言喻的脆韧与奇鲜。
红油的微辣、香料的醇厚、菌子的极致鲜美，在口腔中瞬间炸开，咀嚼间“咯吱咯吱”作响，简直香到了骨头缝里。
日子就在这烟火气中一天天滑过。
很快，八月中旬，中元节到了，当天小吃摊又挂上了休息的牌子。
宋知味在院落的石桌上摆了满满一桌子丰盛的菜肴，而摆在最中间的，是一大砂锅热气腾腾的酸萝卜老鸭汤。
中元节吃鸭，是人类许多地方的传统。
一来，“鸭”与“压”谐音，取其压住邪祟、平平安安的好兆头。
二来，传说中逝去的祖先要渡过奈何桥才能回家受祭，而鸭子游水，正好能作为驮着祭品过河的“渡船”。
再者，初秋时节，鸭肉最为肥美，性偏凉，最适合用来贴秋膘、去秋燥。
宋知味这锅老鸭汤，下了十足的功夫。
她选的是散养了三年的老番鸭，肉质紧实，切块后先煸炒出多余的油脂，再配上老坛里腌制的酸萝卜，加入生姜、花椒，在红泥小火炉上用文火慢炖了整整四个小时。
此时揭开砂锅盖，汤色金黄澄亮，没有一丝多余的浮油。
鸭肉已经被炖得酥烂，骨肉分离，酸萝卜的酸爽完全融入了汤汁中，中和了鸭肉的肥腻，只留下一股直钻鼻腔的醇厚肉香和让人食指大动的微酸。
宋知味抬头望向天空。
农历十五的月亮又大又圆，像一个银色的玉盘高悬在夜空中。
皎洁清冷的月光如水般倾泻而下，穿过大椿树的枝叶，斑驳地洒在石桌上，似乎将这一桌子菜都染上了一层柔和而朦胧的光芒。
今夜的气氛有些不同寻常，宋炬和暮渊坐在石桌的两侧。
宋炬头顶上那撮平时总是精神抖擞的橘色呆毛，此刻难得地耷拉了下来，暮渊则是微微低着头，苍白精致的脸上虽然依旧没有表情，但周身那股阴郁低落的情绪比平日里更明显一些。
宋知味轻轻叹了口气，举起面前的小酒杯。
杯子里是她前些日子自己酿的葡萄酒，酒液呈现出一种极其瑰丽的红宝石色泽，清澈透亮。