从厚壳中取出来的可可豆还有些水分，这样不方便捣碎。
里头有油脂的那部分就是巧克力的主要组成部分，有水的话，放进清蛋糕的蛋『液』里头，搅合不开。
锅中的可可豆在翻炒中，每一面都受到了热量，水分蒸发出来的同时，油脂也开始有部分挥发。
空气中，巧克力的味道有几分浓郁、
麻婶没有闻过这种味道，连着嗅了好几次，“这是什么呀，闻着好像甜甜的，说不出这味道来。”
“这是可可豆的香味，这还不算啥呢，一会儿炒好了捣碎磨成粉，味道更浓的。”苏青青说道。
果然，等到炒制表皮已经变成深褐『色』，苏青青便将可可豆给倒进了石臼里头，经过捣碎，那种粉末里头的味道便是更加的香甜了。
同时，还带着一股淡淡的苦涩味道。
顶好的巧克力，在入口时都会带着淡淡的苦涩，这是保留了可可豆本身的味道，但越往后，味道就越甘醇，越香甜。
可可粉同样是这个道理。
等到这可可粉已经十分细腻，苏青青才将粉给倒进蛋『液』中，充分的搅拌，蛋『液』和黑褐『色』的可可粉混在一起，变了颜『色』。
震『荡』出气泡之后，就放进烤箱里面烤制。
这种木质的房屋，隔音和隔味不算是很到位，虽然是关着后厨的门，但香味仍旧是传到了前头去。
美人先前还嘟着红唇埋怨太慢，这会儿也伸长了脖子往里头看，很好奇到底是什么东西这么香。
继而再是打『奶』油，等『奶』油打发，蛋糕也制作完毕。
苏青青别出心裁，将蛋糕做成了心型，又用『奶』油做出一只穿心箭的形状，这才端了出来。
美人儿舍不得下口，越看越是欢喜，又问，“这叫什么名字啊？”
“爱的丘比特。”苏青青说道。
在美人儿不解的眼神中，苏青青便解释道，“我听人说，在在这中原国之外，还有一个国家，他们掌管姻缘的不是月老，而是一个叫丘比特的小孩子，他手中有一把弓箭，遇到注定一对的人，便用自己的箭将两人的心串在一起，这样他们就会相知相爱，相濡以沫了。”
朱财主很是激动，直拍大腿，“好，这个名字好，说的就是我和可素啊，我俩就是那串在一起的心，相知相爱，相濡以沫。”
当然啦，这原来就是投其所好而做的蛋糕。
说完名字，可素这才开动，用特质的小铁勺挖了一块，送入嘴中去、
最先融化的是顶上的『奶』油，一股香甜在嘴中扩散，继而抿碎下头的可可蛋糕，清甜而略带苦涩的味道『荡』漾开来，越是回味，越是甜到心间。
却又不像别家的糕点，甜得发腻，而是吃了一口还想吃第二口。
红唇张合之间，小半只蛋糕都送进了嘴中。
好不好吃，已经不言而喻。
朱财主自然是高兴，扔下一两银子来，“青青，你果然是好手艺，可素是南方来的人，总说这边的饮食吃得不舒服，来你这，还是她吃得最多的时候呢。”
苏青青收下银子，微微颔首，“朱财主要是喜欢，我每隔三天去府上送一次糕点，就懒得夫人再来回奔波了。”