鱼在木桶里扑腾着，溅起一溜的水珠子。
屋外，灶台里的火哼哧哼哧地烧着，锅里发出水沸腾的咕嘟声。
林穗呆了一会儿，才想起来去找竹片。
门口堆着一堆废弃物，其中就有不少竹片。
“给。”
周远安接过竹片，从木桶里熟练地捞起鱼，紧紧捏着鱼头。
鱼尾不停地甩动，水溅得到处都是，却始终逃离不了手掌心。
只见周远安把竹片尖对准鱼鳃，猛地刺入，动作又快又狠。
刚刚鲜活跳动的鱼嘎巴一下就软了，怎么也动弹不起来。
林穗以为到这里就结束了，刚要伸出手，周远安从床边扯了一根麻绳。
麻绳裹住鱼身，从鱼尾向鱼头方向刮，鱼鳞纷纷脱落。
紧接着，周远安把鱼放到木桶上方，用刚刚的竹片把鱼腹部划开一个小口，把鱼肠鱼鳃等内脏掏了出来。
最后把鱼扔回木桶里，就着木桶的水洗了洗手。
林穗以前都是团购买的处理好内脏的，买来直接上锅蒸，压根不知道还有这么多步骤。
她把木桶提出去，又接了一桶干净的水进屋给周远安净手。
等他洗完后把木桶里的水直接冲在地上，试图把屋子里那股子鱼腥味冲掉。
还好今天林穗上山的时候惦记着桶里那条鱼，从山上带了点生姜和青椒，还有点野葱。
滋啦——！
锅里的水烘干后，林穗把鱼直接丢锅里煎，扔了几片生姜，用一根长筷子夹着翻面。
没有油，干煎，过了一会儿锅里冒出一点点油。
等鱼两面煎黄后，往锅里丢了点青椒，煎得差不多了用葫芦瓢舀了一勺清水倒入锅里。
冷水滚进热油，锅里传来噼里啪啦的炸响。
大火煮开后转小火慢煮十五分钟，清色的汤渐渐浓稠发白，鲜香味渐渐浓郁起来。
林穗加了点粗盐调味，把野葱折成几段直接丢锅里调味。
她把火撤了，将锅转移到小炉子上，一火两用，同时拿去炖中药。
“好香啊，嫂子做什么好吃的？”
孙大郎刚刚铺完石粒，收工的时候挨着灶台，他深深吸了一口气。
“鲜鱼汤，一起来尝尝吧？”
“真的吗？”
显然这句话不是问林穗的，孙大郎伸着脖子往屋里瞧，周远安都没有搭理他。
他识相地缩了缩头，刚要走，林穗的声音就传了过来。
“来啊，这条鱼挺大，刚好够吃。”
孙大郎挠挠头反而不好意思起来，他扔下工具往家里跑了。
林穗不明所以，进了屋把桌子收开，用昨天吴叔送来的碗盛了三碗汤，摆好放在桌上。
实在是没有容器了，林穗把木桶洗了三四遍，才把锅里的鱼连着鱼汤全倒进去。
她本来要熄火了，远远地看见孙大郎跑过来，手里端着一大碗粥和凉拌野菜。
林穗想了想，往锅里剩下的鱼汤里加了点水，从簸箕里拿了棵笋快速处理干净，丢锅里煮了一碗鱼汤炖笋。
不等林穗进去，孙大郎就迫不及待地尝了一口鱼汤，眼睛顿时亮起来了。
“好好喝！嫂子做鱼汤好香，舌头都快吃下去了！”
因为凳子不够，周远安坐在床边，林穗和孙大郎一人一个凳子。
周远安端起鱼汤尝了一口，蹙起的眉头瞬间松了下去。
“周大哥，碎石我已经铺上去了，暂时先用篱笆拦着。这段时间我有空就过来弄，但石灰得去买，咱们都没有剩的了。”
“好。”
林穗看了看孙大郎，呲着牙傻乐，毫不介意白白干了那么多天的活儿。
她不由自主地看向周远安，之前到底是帮了多少人干活，才有这么强的号召力，竟然能在两三天内迅速盖起一座草棚，垒出灶台，挖出一口井......
周远安似乎察觉到林穗的视线，但他没有抬头，只是闷着头喝粥，耳尖不知不觉地红了。
有了锅有了簸箕，林穗下午就开始做青李干。
这个是最简单的，把青李洗干净放一边，锅里放了点粗盐和甘草直接开煮。
林穗坐在灶前灰头土脸的，她看着堆在门口的柴火，这些都是在周家的时候她去山上捡回来的那些，当时搬家时候她顺手捞了过来。
不过，上次吃的荠菜花和柳树皮好像挺管用的，除了最后一次拉肚子外，快半个月了，林穗都没感觉到肚子疼了。
咕噜咕噜——！
锅里的水沸腾了，林穗把沥干净水的青李往锅里一扔，焯水三十秒后用葫芦瓢舀出来，放到洗干净的簸箕上。
周远安坐在屋里听着外头的动静，忽然放下了手里的书静静地看着外面。
夏风习习，时不时扬起门口的竹帘，若隐若现中，能看到一团忙碌的身影。
过了一会儿，林穗踏进了屋里，和周远安四目相对。
她不知道他在干嘛，随口问道：“谁家有类似于簸箕这种东西，我想用来晒青李，做青李干，这玩意至少得八十文一斤，比新鲜的十四文一斤赚得多。”
说完，林穗暗骂自己一句，干嘛要解释这么多。
“你说的是竹匾吧，也叫晒匾，平底的又大又圆。”
“对对对，平底的。”
周远安盯着她看了一会儿，似乎在思考。
“等两天吧。”
林穗没听懂他说的“等两天”，不过她也不急。
鉴于第一次做泡笋失败了几次，林穗打算先用簸箕试试水，等成功了再上竹匾。
“好。”
第二天，孙大郎来的时候，背着一大捆小毛竹。
他才放下毛竹，进屋出来时又把竹子带了进去。
“这些毛竹先放屋里吧，顺便给我带一把篾（mie）刀。”
“啊？”孙大郎不解：“不做栅栏了吗，现在没围起来，山里要是真跑来一只野猪把你家拱了你可没地方哭。”
周远安没说话，静静地看着孙大郎。
孙大郎说完又觉得周远安可能需要毛竹干别的，连忙打圆场：“啊哈哈哈开玩笑，我这就去拿篾刀。”
门外，林穗站在太阳下蹲着查看簸箕里的青李，脑子里想着的是盐渍青李和枇杷膏能同时做的可能性。
盐渍青李需要盐和生石灰，枇杷膏需要很多冰糖。
一般来说村里可能会有生石灰，冰糖就必须要去镇上了，上次去她匆匆瞅了一眼，得一百四十文一斤。
好穷，她摸了摸兜里那六百零六文钱，有种太监逛窑子的无力感。