亲,欢迎光临泡书吧!
错缺断章、加书:站内短信
后台有人,会尽快回复!
  • 主题模式:

  • 字体大小:

    -

    18

    +
  • 恢复默认

而院子的南半段,则被卫辰巧妙地改造成了一个生机勃勃的小菜园。大约四五分地的空间,被勤劳的母亲王秀兰打理得井井有条,比去年卫辰随便的乱种强多了,整齐好看,还能种更多的作物。

一畦畦整齐的菜垄如同绿色的琴键。嫩绿的小葱、挺拔的蒜苗、翠绿的韭菜、水灵灵的小白菜挤挤挨挨;

几架简易的竹竿上,爬满了碧绿的黄瓜藤和豆角藤,金黄的黄瓜花、淡紫的豆角花点缀其间,已经能看到不少顶着黄花的小黄瓜和细长的嫩豆角;

几株西红柿秧苗长得尤其壮实,枝头挂满了青红相间的果实,沉甸甸地压弯了枝条,眼看就要成熟变红。

此刻,王秀兰正弯着腰,在靠近东墙根的地方忙碌着。她手里拿着一把小铲子,小心翼翼地将几颗南瓜籽埋进松软的土里,又在旁边插上细竹竿,准备引导瓜蔓攀爬。

旁边,还有一小片卫辰特意种下的西瓜地,十几株瓜秧铺展开来,叶片肥厚墨绿,藤蔓间已经结出了几个拳头大小、带着清晰花纹的绿皮小西瓜,在阳光下泛着诱人的光泽。

这几颗西瓜成了卫苒最大的念想,每天都要跑过来看好几遍,盼着它们快快长大变甜。

王秀兰听见动静,直起身,回头望去。当看到儿子卫辰拎着猎物、完好无损地站在月亮门口时,她那颗从卫辰进山起就一直悬着的心,才“咚”地一声落回了实处。她放下小铲子,快步迎了上来,脸上是掩饰不住的关切和释然。

“辰子!可算回来了!”王秀兰的声音带着一丝不易察觉的颤抖,上下打量着儿子,“路上没事吧?没碰着啥危险吧?野猪那东西凶得很…”

她虽然知道儿子从小在山里摸爬滚打,身手好,还有枪,但做母亲的,那份担忧是刻在骨子里的,尤其是听说儿子这次是为了打野猪。

“妈,没事,好着呢。”卫辰咧嘴一笑,将手里的野鸡野兔提了提,“您看,这不还有额外收获?运气不错。”

看到儿子精神奕奕,王秀兰这才真正放下心,脸上露出了舒心的笑容:“没事就好!没事就好!快进屋歇着!吃饭了没?妈这就给你做去!”她习惯性地就要去张罗。

“妈,别忙了,在外面吃过了。”卫辰拦住母亲,把猎物递过去,“您把这收拾收拾,中午咱炖只鸡,给苒苒和小石头他们解解馋。”他指了指还在玩抓子的三个孩子。

卫苒一听到“炖鸡”两个字,立刻像只小兔子似的蹦了起来,游戏也不玩了,欢呼着跑过来:“哥!有肉吃啦?!太好了!”她眼巴巴地看着那两只羽毛鲜艳的野鸡,小脸上满是兴奋。

小石头和牛小草也怯生生地围了过来,看着那肥美的野味,不自觉地咽了咽口水,但很懂事地没说话。

“卫辰哥…卫苒姐…我们…我们该回去了…”小草小声地说着,拉了拉小石头的衣角,虽然眼神里满是不舍,但还是准备告辞。他们都知道现在谁家都不宽裕。

“回去啥?不许走!”卫辰大手一挥,直接做了决定,“正好,烧水拔鸡毛的活儿就交给你们仨了!小石头,去灶房把大铁锅刷干净,打满水!苒苒,抱柴火!小草,去拿大木盆来!快点!行动起来!”他故意用命令的口吻,给孩子们分派任务。

三个孩子先是一愣,随即脸上都绽开了惊喜的笑容!能留下帮忙,就意味着能吃到肉!这对他们来说简直是天大的好事!

“哎!保证完成任务!”小石头第一个响应,像个小炮弹似的冲向灶房。

“哥!我这就去抱柴火!”卫苒也欢快地跑开。 小草抿着嘴,用力点点头,小跑着去拿木盆了。

王秀兰看着这一幕,脸上露出了慈祥的笑容。她喜欢这几个懂事的孩子,尤其是小石头和小草,家里都困难,但从来都懂事的让人心疼,也很有礼貌。

很快,灶房里的大铁锅装满了水,炉膛里塞进了干燥的劈柴,火苗“噼啪”作响,舔舐着锅底。

卫辰亲自动手,将一只最肥的公野鸡扔进滚烫的开水里烫了片刻,然后利落地捞出来,丢进小草端来的大木盆里。

“来!拔毛的任务就交给你们三个小将了!”卫辰指着木盆里冒着热气的野鸡,“要拔干净!特别是那些细小的绒毛,一根都不能留!谁拔得干净,待会儿奖励大鸡腿!”

“保证拔干净!” “看我的!” 三个孩子立刻围坐在木盆边,撸起袖子,热火朝天地干了起来。

滚烫的鸡皮还有些烫手,但孩子们毫不在意,小手指灵巧地翻动着,将一片片带着油脂的鸡毛拔下来,丢进旁边的簸箕里。

他们神情专注,动作麻利,不时互相比较着谁拔得快、谁拔得干净,小小的院子里充满了劳动的欢声笑语。

卫辰也没闲着,他走到菜园里,摘了几根顶花带刺的嫩黄瓜,拔了一把翠绿的小葱,又掐了几根鲜嫩的豆角。

回到灶房,他挽起袖子,开始准备配菜:黄瓜拍扁切段,小葱切花,豆角掰成小段,又从自家腌菜缸里捞出一小碗酸豆角切碎备用。动作干净利落,显然也是做惯了家务的。

王秀兰看着儿子熟练的动作,眼里满是欣慰。她把另一只野鸡和那只野兔用盐仔细地抹匀,挂在灶房通风的房梁下阴干,留着以后慢慢吃。这是艰难岁月里,主妇们保存肉类最常用的方法。

灶房里,铁锅烧热,卫辰舀了一小勺家里省着吃的猪油进去。油脂遇热融化,散发出浓郁的荤香。

他将剁好的、已经拔得干干净净的鸡块倒进锅里,“刺啦”一声,伴随着腾起的白色油烟和诱人的焦香!快速翻炒至鸡皮金黄微焦,烹入一点白酒去腥增香,再加入葱段、姜片、几粒花椒爆香。接着,倒入大半锅热水,水要没过鸡块。盖上厚重的木锅盖,大火烧开,转成小火慢炖。

炖鸡的工夫,卫辰又麻利地贴了一圈二合面的饼子,围着锅边贴了一圈。

很快,锅盖边缘就冒出了腾腾的热气,一股混合着肉香、面香和淡淡酒香的浓郁气息,霸道地弥漫开来,充满了小小的灶房,又透过门窗缝隙,丝丝缕缕地飘散到院子里。

“好香啊!”卫苒一边和小伙伴们收拾拔下来的鸡毛,一边使劲吸着鼻子,小脸上满是陶醉和期待。 小石头和小草也忍不住跟着点头,肚子不争气地咕咕叫了起来。

炖了约莫半个时辰,锅里的汤汁已经变得浓白醇厚。卫辰掀开锅盖,将切好的土豆块和豆角段倒进去,又加了一小把自家晒的干蘑菇,最后撒上拍好的黄瓜段和切碎的酸豆角。再次盖上锅盖,焖煮了十来分钟。

当锅盖最终掀开时,一股更加浓郁的、令人垂涎欲滴的混合香气轰然爆发!

金黄的鸡块在乳白色的浓汤里翻滚,土豆吸饱了汤汁变得软糯,豆角和黄瓜碧绿鲜亮,酸豆角和干蘑菇的独特风味更是画龙点睛。锅边贴着的二合面饼子,底部被汤汁浸润得金黄焦脆,上半部分则暄软喷香。

王秀兰拿出家里最大的一个粗瓷盆,将满满一大锅土豆炖鸡盛了进去,汤汁几乎要溢出来。金黄的饼子也捡了一大笸箩。

“开饭咯!”卫苒欢呼一声,帮着哥哥把沉甸甸的盆端到院子里的石桌上。小石头和小草也赶紧帮忙摆碗筷、搬凳子。

五个人围坐在石桌旁。王秀兰不停地给三个孩子夹菜,尤其是鸡腿和鸡翅膀,硬是塞到了小石头和小草的碗里:“吃!都多吃点!正长身体呢!别客气,就跟在自己家一样!”

“谢谢王婶!” “谢谢婶子!”两个孩子捧着碗,看着碗里堆得冒尖的肉和菜,眼圈都有些发红。他们已经很久很久没吃过这么丰盛、这么有油水的饭菜了。

卫辰也笑着给妹妹夹了一大块鸡胸肉:“苒苒,你也吃!今天拔毛有功!”

“哥!我还要吃那个贴着锅的饼子!焦焦的,香!”卫苒指着笸箩里金黄的饼子。

没有客套,只有大快朵颐的满足。

鸡肉炖得软烂脱骨,带着野味特有的紧实和鲜香;土豆吸饱了浓郁的汤汁,入口即化;酸豆角带来一丝开胃的微酸;焦脆暄软的饼子蘸着醇厚的鸡汤,更是人间美味。

孩子们吃得小嘴油光发亮,腮帮子塞得鼓鼓的。王秀兰看着孩子们吃得香甜,比自己吃还高兴,脸上一直挂着满足的笑容。卫辰也胃口大开,就着喷香的饼子,连吃了好几块肉。

半盆土豆炖鸡和一笸箩二合面饼子,被五个人吃得干干净净,连盆底的汤汁都被小石头用饼子蘸着刮得精光。

每个人都吃得肚子溜圆,靠在椅子上,满足地打着饱嗝,脸上洋溢着久违的、纯粹的幸福和温暖。小小的东跨院里,弥漫着食物带来的暖意和欢声笑语。

然而,这温暖和满足,仅仅被那扇月亮门隔开。前院、中院、后院,这浓郁的肉香,如同投入平静湖面的巨石,激起了层层涟漪,更多的是难以言说的酸涩和嫉妒。